文档介绍：学校食堂卫生食品安全自查报告
学校食堂卫生食品安全自查报告
学校食堂卫生食品安全自查报告
盐源县卫城镇小学学校食堂卫生食品安全自查报告
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时,重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学****上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好,管理好，保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中.
二、确保了饮食从业人员持证上岗
三、健全卫生、食品管理制度,，责任到人，搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置
一是蒸饭间,二是蔬菜加工间,三是打饭间.
五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生
（1）、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
学校食堂卫生食品安全自查报告
学校食堂卫生食品安全自查报告
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(2）、把好“消毒"关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）、把好“个人卫生"关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4）、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
（1）、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行规范操作。
（2）、加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活****惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
八、存在问题
（1）、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高.
学校食堂卫生食品安全自查报告
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(2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心.
总之，要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
学校食堂食品安全自查报告
学校食品安全自查报告【一】
我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，、传染病防控等工作的自查报告如下:
一、加强组织领导，重视食品安全。
1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级,一级对一级负责,层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生.
2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识,并认真组织广大师生和食品从业人员学****食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识,认真履行工作职责,强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为,保证广大师生的身心健康。
学校食堂卫生食品安全自查报告
学校食堂