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文档介绍

文档介绍:百度文库•让每个人平等地提升自我
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爆炒
工花
百度文库•让每个人平等地提升自我
5
百度文库•让每个人平等地提升自我
5
栏目:家常菜
工艺:炒
口味:家常味
难度:普通
京饪时间:30
主料:柿子椒:适量、猪腰:4个
辅料:洋葱:适量、红萝卜:适量、蛀油:2大匙、白砂糖:1小匙、蒜:适量、葱:3段、姜:适量
步骤;
1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便), 水里十两三片姜灼两到三分钟左右。
百度文库•让每个人平等地提升自我
5
栏目:家常菜
工艺:炒
口味:家常味
难度:普通
京饪时间:30
主料:柿子椒:适量、猪腰:4个
辅料:洋葱:适量、红萝卜:适量、蛀油:2大匙、白砂糖:1小匙、蒜:适量、葱:3段、姜:适量
步骤;
1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便), 水里十两三片姜灼两到三分钟左右。
百度文库•让每个人平等地提升自我
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百度文库•让每个人平等地提升自我
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2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3、先爆炒•下配料。
百度文库•让每个人平等地提升自我
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百度文库•让每个人平等地提升自我
8
4、放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花,在爆炒过程中放适量料酒。
5、然后把配料也放进去炒,打个奘(蛀油两大匙、•小匙糖、少许的生粉水)就可以上碟了。
百度文库•让每个人平等地提升自我
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