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得分：99 已完成查看排名
〔30题，〕
1、中国食品平安问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?()

分
正确答案：D
我的答案：D
2、国际学术界一般认为猪群带菌率高达()但不一定发病。
-75%
-75%
-85%
-75%
分
正确答案：D
我的答案：D
3、以下寄生虫中,有可能出现在青蛙和蛇类身上的是()。

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分
正确答案：D
我的答案：D
4、以下选项中,哪些是可能出现在狗身上的寄生虫?()
、蜱
、钩虫
、钩虫
、蜱
分
正确答案：C
我的答案：C
5、()年在英国出现首例通过母体感染疯牛病的患者。

分
正确答案：C
我的答案：C
6、以下标准中,()是在食品平安标准的四个等级中要求最高的。
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分
正确答案：C
我的答案：C
7、疯牛病的病毒叫做()。

分
正确答案：A
我的答案：A
8、()更主要地阐述在整个生态系统中,是否存在物种之间的转移或者变异。

分
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正确答案：D
我的答案：D
9、很多食品种类中含有生物***,尤其是()类食品。

分
正确答案：D
我的答案：D
10、国际癌症研究所将***确定为()。

分
正确答案：A
我的答案：A
11、()时期是多数食品平安危机处理的最正确时期。

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分
正确答案：A
我的答案：A
12、()是中国2005年关于油炸食品丙烯酰***食品平安危机的主要原因。

分
正确答案：D
我的答案：D
13、对于重金属的吸收效率,以下排列由高到低正确的选项是()。
>小麦>玉米>水果
>小麦>水果>玉米
>小玉米>小麦>水果
>蔬菜>玉米>水果
分
正确答案：A
我的答案：A
14、()是风险分析所包括的三个环节。
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、风险测试、采取风险管理措施
、风险报告、风险交流
、采取风险管理措施、风险交流
、采取风险管理措施、风险评估
分
正确答案：C
我的答案：C
15、以下选项中,()会在油脂加工过程中产生。

***
分
正确答案：C
我的答案：C
16、细菌性食品平安问题最常见的感染源中,占比重最大的是?()

分
正确答案：B
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我的答案：B
17、企业确保产品平安和质量的最重要手段是遵循()。

分
正确答案：D
我的答案：D
18、在水解植物蛋白的过程中人为参加了()是酱油中可能存在***丙醇的原因。

分
正确答案：B
我的答案：B
19、加热过程中会形成杂环***,是因为这个食品体系里有()的存在。

C.