红薯叶茶加工工艺初探.doc

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本 科 毕 业 论 文〔设 计〕
题 目 红薯叶茶的初探及理化分析
学 院 食品科学学院
专 业 茶 学
年 级 2007 级
学 号 222007324212260
姓 名 刘 中 伟
指导教师 司 辉 清
成 绩
2011年5月9日
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1文献综述 4
红薯叶茎资源 4
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干红薯叶茎性状 4
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6
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2引用 8
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3材料与方法 9
3．1引言 9
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3.. 11
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方法借助于绿茶的测定方法，测定红薯叶茶水 11
4结果与分析 12
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5结论与讨论 14
参考文献 15
致谢 16

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红薯叶茶加工工艺初探
茶学专业：刘中伟
西南大学食品科学学院，重庆 400715
摘要：红