荞麦秸秆饲粮中添加甘露寡糖对滩羊生长性能、消化代谢、屠宰性能和肉品质的影响.pdf

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荞麦秸秆饲粮中添加甘露寡糖对滩羊生长性能、消化代谢、屠宰性能和肉品质的影响李斐杨万宗田黛君鹑瘅李庆敏周玉香摘要：本试验在荞麦秸秆饲粮中添加不同水平的甘露寡糖芯縈对滩羊生长性能、消化代谢、屠宰性能和肉品质的影响，为其在滩羊生产中的应用提供参考。选择出生日期相近、体重相近且健康的铝淠奶惭蚨夏毯篝裳唬婊治组，每组唬懒茄对照组饲喂不添加幕∷橇福匝镮、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础饲粮的基础上添加％、％、％的；∷橇妇ù直任炙橇嫌绍衤蠼崭押陀衩浊嘀谋壤组成，其中荞麦秸秆经纤维素酶处理。预试期云＝峁允荆衤蠼崭阉橇钢添加不同水平的蕴惭虻母晌镏什墒沉俊⒘现乇取⑵骄赵鲋鼐尴灾跋，但试验组的平均日增重均高于对照组，以试验榈钠骄赵鲋刈罡撸现乇茸畹汀衤蠼崭饲粮中添加不同水平运嵝韵吹酉宋的表观消化率无显著影响．魇匝组干物质和中性洗涤纤维谋砉巯氏灾哂诙哉兆。进食氮、粪氮排出量、尿氮排出量、可消化氮、沉积氮、氮表观消化率各组间无显著差异．挥攵照组相比，各试验组总排出氮和氮利用率极显著降低．5纳镅Ъ壑迪灾岣，以试验榈淖芘懦龅W畹停@寐省⒌5纳镅Ъ壑底罡撸直鹞．．％。试验ⅱ蜃榈难奂∶婊攵哉兆橄啾认灾黾；试验榈墓侨獗茸小，但各组间差异均不显著．皇匝棰蜃檠蛉饧羟辛Α⒌嗡鹗А⒒贫群土炼戎到隙哉兆显著或极显著降低．或，且该组熟肉率最高，达．％。综上可知，在荞麦秸秆饲粮中添加适量梢蕴岣咛惭虻腄蚇表观消化率，并能增加氮沉积，减少氮排放，提高氮利用率，还可以降低羊肉的剪切力、滴水损失、黄度和亮度值。本试验条件下，滩羊荞麦秸秆饲粮中氖室颂砑恿课．ァ．ィ关键词：荞麦秸秆；甘露寡糖；滩羊；生长性能；消化代谢；屠宰性能；肉品质中图分类号：文献标识码：文章编号：———抗生素作为动物饲料添加剂使用已经有很多年了，其在动物疾病的防治和动物生产中发挥了重大作用，与此同时，抗生素的滥用给食品安全和环境造成了很大的隐患。随着抗生素在动物饲料中的全面禁用，寻找安全、高效、绿色的抗生素替代品迫在眉睫。甘露寡糖琈谴咏湍概嘌赴刑崛〉囊焕嘈滦抗原活性物质，具有绿色、安全、高效的性质，作为功能性寡糖的一种，其是最有希望的抗生素代替品之一。有研究表明，芄桓谋涑Φ谰旱组成，促进有益菌落的定植，抑制有害菌落增殖，增强肠道机能，提高营养物质消化率，促进动物生动物营养学报，痡．．．宁夏大学农学院，银川；幕刈遄灾吻竽凉ぷ髡荆痙、．％、基金项目：农业部公益性行业┮项目作者简介：李斐，男，宁夏同原人，硕士研究生，研究方向为反刍动物营养。猰通信作者：周玉香，教授，博士生导师，猰簔收稿日期：——。同等贡献作者
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琍狹⑾制淇商岣咦兄淼某跎兀对滩羊消化代谢、屠宰性能和肉品质的影响，并得牧嫌敕椒本次试验的饲养和采样部分于年试验羊只存消化代谢笼中采用全收粪收尿法进长。徐晓锋等谥泄伤固鼓膛Ｋ橇钢刑加⑾制涠蕴岣吡鑫付韵宋氐慕到饴视一定的作用，还能够降低产酸菌属的丰度，对稳定瘤胃具有积极的作用。熊阿玲等发现，在肉仔鸡饲粮中添加适宜的商岣呷庾屑Φ纳长性能，并能提高其天然免疫防御功能。李玉欣等在妊娠后期和哺乳期母猪饲粮中添加毕赤酵母甘露寡糖并能缩短母猪的再次发情问隔。对于难究现在主要集中于单胃动物，在反刍动物中以幼龄反刍动物和奶牛居多，在滩羊方面的研究相对较少。本试验在本课题组成员王萌。和高昌鹏等芯康幕∩希ň宋孛复砉能衤秸秆和玉米青贮按照：的比例组