文档介绍：崇明岛最牛逼最详细游玩攻略
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先来看看吃货最关心的~东江羊肉馆 崇明最好的羊肉馆，没有之一。 到崇明岂可不尝羊肉？这道宝岛传统美味，从原料开始就深得到崇明人精心料理。崇明人养羊相当讲究——一栋房子分成好几间，一栏里面多少只羊，严格计算。羊吃的都是生态饲料，美国高粱和苏丹草就种在羊圈边上，从田里收下来的南瓜也码在一边。 传说当中，东江的羊肉是秘制的，有特别的配方。味道绝美，绝无膻味。看家菜是红烧羊肉、红烧羊杂，客人必点。 ▍大棚农家菜 坐到大棚里面吃农家菜，你体验过没？在仙桥村可就能体验了一把。坐在改造好的文艺大棚里，吃最土得掉渣的农家菜。 酱油荷包蛋，看起来普通，用的是当天下的草鸡蛋，煎到焦脆，香！ 清炒白扁豆、茭白羊肉汤、大肉丸子、炒青菜、咸鸭蛋…… 新鲜的食材用最普通的菜式呈现就让人停不了口啦。贝贝的女儿一口气吃了好多蔬菜，可把妈妈给乐坏了。 ▍稻田甲鱼 甲鱼养在稻田里，是崇明农户的新尝试，和鱼虾共生，算是半野生环境。秋末冬初的甲鱼最肥美，刚刚冬眠，储存了够过一个冬天的养分，无论是营养还是口感，都是一年中最棒的。 不过比起吃甲鱼，抓甲鱼的过程才是大V们最喜欢的，养殖户丁师傅在泥地里找到甲鱼呼吸的鼻孔，往下挖，一翻一个准。黄飞珏每次都激动大叫，欲罢不能。大的甲鱼有五斤多，那要是下锅清蒸，咂咂，味道肯定不错。 ▍崇明清水蟹 到崇明吃蟹，贝贝和沈涛起初有点吃不太准，崇明乌小蟹，美味吗？万峰跟他们炫耀：“去年在上海就吃过崇明蟹啦，膏肥肉甜，不输给阳澄湖。” 真正开吃，一众人等果然惊讶，上来的大闸蟹个个壮实，母蟹开盖，蟹黄一下子爆出来。“嗲的嗲的，这蟹黄那么大一块！”贝贝一边赞叹，一边消灭。沈涛则忙得不亦乐乎，给众蟹们留下“倩影”。 ▍老米酒 家家户户手工制崇明老白酒以纯大米酿制而成，又称“米酒”，基本上家家户户都会酿制。这种浑酒看似淡淡的淘米水，上口却有异香，到了冬天，把浑酒加热到面上起水泡“吹漠白酒”。更有一种独特的乡村风味，暖胃又暖身。崇明老米酒，不同口味不品牌，保守估计有五六十种。当然农家自家酿造，装在可乐瓶里的，对大家最有吸引力。 老白酒的前身就是做酒酿圆子的酒酿，非常甜，非常好吃。 崇明糕 过去崇明人过春节，蒸崇明糕做圆子是必不可少的，每年农历二十三送灶老爷上天言好事前后，城镇乡村都忙着蒸糕做圆子过新年了。如今在讲究的人家，依然可见到这难得的一幕，尤其是蒸崇明糕，家家都看得很重，无不殷切希望自家的糕蒸得“呱呱叫”。 崇明自家里蒸的糕都是又大又厚，二十几斤米制成的，辅料有枣子、核桃、瓜子、桂花、蜜饯等，研磨好的米粉和好盛在竹木蒸笼里，端上土灶，一边添柴火，一边撒粉，每一步都精心操纵着。家家户户都期盼蒸好糕图个大吉大利，也有旧规矩说，蒸糕现场上灶的、烧火的、打杂的，被男子包揽，女子不许插手，不许多嘴，对小孩也是严加封锁，妇女小孩也只能远远看热闹。现在看来这迷信的风俗也可以理解，无非是怕嘈杂声干扰了蒸糕人的心思。 崇明圆子（也就是加大版的汤圆）