第四章运动时物质和能量代谢.ppt

文档介绍：第四章运动时物质和能量代谢
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第二篇
运动时物质代谢和
能量代谢及其调节
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前言
物质代谢与能量代谢
生物体内所有的化学反应过程，统称为物质代谢。
伴随物质代谢过程中的能量吸收、储存、释放、转移与利用的过程，称为能量代谢。
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前言
生物体的燃料与能源
糖、脂肪与蛋白质是细胞的三大化学燃料.
ATP为通用的直接能源——能量货币
甘油三酯（脂肪）
多羟基醛、多羟基***（糖）
多肽链（蛋白质）
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第四章 运动时物质代谢和能量代谢
第五章 运动与糖代谢
第六章 运动与脂代谢
第七章 运动与蛋白质、氨基酸代谢
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人体生命活动过程是一个消耗能量的过程。运动时，人体内尤其是骨骼肌内能量消耗大大增多。
第四章 运动时物质和能量代谢
ATP是肌肉工作时的唯一直接能源物质，肌肉工作时ATP首先水解，但其含量少，如要保持能量的供应，必须通过其它能源物质分解代谢产生能量再合成ATP。ATP是能量代谢的核心物质。
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第一节 能量代谢概述
第三节 运动时骨骼肌供能系统
第二节 三磷酸腺苷——ATP
第四节 运动时能量的释放和利用
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第一节
能量代谢概述
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一般将水解时释放的标准自由能高于20．92KJ／mol(5千卡／摩尔)的化合物，称为高能化合物。
大多数高能化合物都含有可水解的磷酸基团，故又称高能磷酸化合物。
一、高能化合物
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高能化合物种类很多。重要的高能化合物有磷酸烯醇式***酸（PEP)、1，3—二磷酸甘油酸（1，3-BPG）、磷酸肌酸（CP）、琥珀酰辅酶A、 ATP、ADP等。其中磷酸烯醇式***酸的磷酸基转移潜势最高。
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