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蛋白质的检测实验
一、教学目标

〔1〕简述生物组织中蛋白质的鉴定方法；
〔2〕说出双缩脲试剂的使用方法。

尝试应用双缩脲试剂鉴别生物组织中蛋白质的方法。

通过实验，认同蛋白质是细胞的物质根底之一，认识细胞里面有物质。
二、教学重难点

〔1〕蛋白质检测的实验原理；
〔2〕双缩脲试剂的使用。

双缩脲试剂的使用方法。
三、教学过程
教学内容及时间
教师活动
学生活动
导入
〔1′〕
理论课知识导入，我们在理论课上已经学****了检测生物组织中的蛋白质的相关理论知识，也知道蛋清、牛奶中有蛋白质，那要检测蛋清等生物组织中是否真的含有蛋白质，应该怎么做呢？这节课我们就来进展蛋白质的鉴定实验。
倾听
实验原理和材料
〔2′〕
简单重复介绍检测蛋白质的实验原理；即“蛋白质+双缩脲试剂→紫色络合物〞。
本实验是显色反响，因此选用材料有两个要求，同学们知道是哪两个条件吗？〔糖分是复原糖、浅色系〕。蛋白质的检测实验，我们使用的实验材料是稀蛋清，为什么用稀释了的鸡蛋清呢？〔浓度太大，反响不完全〕
倾听
↓
思考
↓
答复下列问题
实验药品
〔2′〕
本实验要检测蛋白质，用到的试剂是双缩脲试剂〔A液 g/ml NaOH溶液、B液 g/ml CuSO4溶液〕。双缩脲试剂的使用方法先滴加A液〔制造碱性环境〕，再滴加B液，最后摇匀。
倾听
实验步骤
〔5′〕
→制备组织样液→呈色反