文档介绍：1 首乌中有效成分的提取探究[摘要]首乌藤是传统的药食同源植物,为进一步研究其生物活性成分提取,以无水乙醇(分析纯)和石油醚为提取液,采用不同提取方式,提取时间以及提取液的百分比为研究影响因素,设计了实验方案并研究提取了首乌中有效成分。结果表明,有效成分最佳提取工艺条件为:提取温度 95℃,乙醇体积分数 65% ,提取时间 4h,料液比 1∶7,该条件下总提取率可达 % 。[关键词]首乌有效成分提取率影响因素 0引言何首乌, 又称首乌、赤首乌、乌肝石等, 是蓼科植物何首乌(Poyonum multiflorumThunb) 的干燥块根[1]。多年生草本, 块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。首乌自古以来就分为赤、白两个品种,唐元和七年李翱作《何首乌录》,始有何首乌“雌、雄”同用的记载,宋《开宝本草》中更明确指出何首乌有“赤、白两种,赤者雄,白者雌”,“春夏用其根,雌雄并用。野生何首乌主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。根据本草学考证及商品原植物调查,何首乌与赤首乌一致, 确系蓼科植物( Polygonum multiflorum Thunb. ),而白首乌即为山东泰安一带、辽宁等地野生或者江苏滨海等地栽培的 3 种萝藦科植物: Cynanchum bungei Desce. 、C wil-fordii(Maxim.)hemsl. 和 Royle ex Wight.( 中文名分别为泰山白首乌、隔山消和耳叶牛皮消),均为白首乌,苟占平认为 作为白首乌正品最确切[2-4] 。根据首乌炮制方法不同可分为生首乌和制首乌两种。将原药洗净切片或切成块状,晒干为生首乌。生首乌味苦、涩、性平,具有润肠、解毒和截疟之功效,用于肠燥便秘、痈疽等。若将生品以黑豆汁拌蒸者或其他炮制法炮制者称为制首乌。制首乌味苦、甘、涩, 性微温, 具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发、抗衰老之功效,主要用于肝肾精血亏虚、头昏目眩、须发早白、腰膝酸软、遗精、高血脂等症[5] 。现代研究表明何首乌中含有丰富的锰、钙, 长期服用可补充体内这些元素的不足,达到“乌须黑发”的功效[6]。《开宝本草》称其可“益气血,黑髭鬓,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老”。 首乌综述 首乌有效成分化学性质简述首乌块根含蒽醌类化合物,主为大黄素( emodin ), 大黄酚( chrysophanol )以及大黄素甲醚( physcion ),大黄酸( rhein ),大黄酚蒽***( chrysophanol anthrone )。又含芪类化合物:白藜芦醇( resveratrol ), 云杉新甙( piceid ), 2,3,5,4′-四羟基芪-2-O-D- 葡萄糖甙(2,3,5,4’- tetrahydroxystilbene -2- O- β-D-glu - copyranoside )、2,3,5, 4′-四羟基芪-2- O-葡萄糖甙-2″-O- 没食子酸酯( 2, 3, 5, 4’- tetrahydroxystilbene - 2- O-β-D 2 - glucoPyranoside -2″-O-monogalloyl ester )、2,3,5,4′-四羟基芪-2- O- 葡萄糖甙-3″-O- 没食子酸酯(2,3,5,4’- tetrahydroxystilbene -2- O-β-D- glucopyrano-side-3 ″-monogalloyl ester) 。还含没食子酸( gallic acid ),右旋儿茶精( catechin ),右旋表儿茶精( epicatechin ), 3- O-没食子酰(-) -儿茶精[3-O-galloyl(-) - catechin] ,3- O-没食子酰( -)-表儿茶精[3-O-galloyl(-)-epicatechin] ,3- O-没食子酰原矢车菊素( 3-O-galloyl-procyanidin ) B-2 ,3, 3′-二-O- 没食子酰原矢车菊素( 3, 3′-di- O- galloyl - Procyanidin ) B-2 和β-谷甾醇(β-sitosterol ),卵磷脂[7].细分如下: ( 1)大黄酚( chrysopanol ) 金黄色片状结晶。 Mp196 ℃(乙醇或苯),能升华,可溶于***、醋酸、***仿、甲醇、乙醇、热苯, 微溶于石油醚、***,不溶于水, NaHCO 3和 Na 2 CO 3水溶液,可溶于 NaO H 溶液。(2)大黄素( Emodin ) 橙黄色针状结晶, mp256 ~257 ℃(乙醇或冰醋酸)能升华,其溶解度:*** % , 苯 %, ***仿