文档介绍：广东省 2012 年普通高中教师职务培训学科专题三作业范例学科:生物题目:探究性实验《天然植物色素的提取与稳定性研究》教学设计提交者:杨永利(韩山师范学院生物系) 作业范例: 一、教学目标 1. 知识目标:学会查阅科技资料,学会实验方案的设计,实验数据的处理,科研论文的写作方法。学会分光光度计、酸度计等相关仪器的使用方法,了解植物色素提取的基本原理和方法,色素稳定性研究的必要性及影响色素稳定性的因素。 : ①初步掌握科学探究的方法;培养学生善于发现问题的能力,并通过小组讨论, 查阅资料,与教师交流等,培养学生分析、解决问题的能力。②初步培养学生的科研意识和科研能力,通过本实验的训练,使学生初步体验了科学研究的过程,培养学生初步的科研题目的选择、申请、实施等能力。 :培养学生的团队合作精神,严谨认真和勇于创新的精神,体验科学研究的艰辛和乐趣二、学情分析本实验是《植物生物学》的设计性实验之一,在此之前,学生已具备了有机化学、无机化学、植物生物学实验的基本知识和技能。故学生完全具有完成本实验的能力。三、材料用具实验室配备有 722 分光光度计、干燥箱、电热恒温水浴锅、粉碎机、酸度计及实验所需玻璃仪器等。药品和试剂:乙醇、乙酸乙酯、石油醚、柠檬酸、亚硫酸钠、 H2O2 、硫酸钠、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁等。学生根据自行设计的方案,自行准备材料和用具。四、实验重点 ,合理可行的实验方案的设计 。 ,教师评价。五、实验难点 ; 。六、教学流程本节课教学设计一共分为 7 个环节,包括组内讨论、组间交流、实验操作、数据处理、撰写课程论文、小组汇报和评价。教学流程如下: 查阅资料,小组讨论,确定实验材料,设计实验方案: 通过查阅相关文献,进行组内讨论,初步设定影响色素提取的因素及影响色素稳定性的因素,并确定实验材料(实验材料要求尽量是别人没有做过的实验材料), 自主设计实验方案,并与教师讨论后确定实验方案。开题报告,组间讨论交流: 各组推荐一名同学做开题报告,介绍本组实验方案,对其他小组对其实验方案提出质疑,进行解答和辩论,进一步修改实验方案。实验实施: 小组成员配合,利用课余时间进行实验。完成课程论文: 按照科技论文的撰写方法,写出课程论文,并根据实验情况,提出设计方案可能存在的缺陷、建设性意见及进一步探究的问题。小组汇报,组间交流: 各小组选派一名同学以 PPT 的形式汇报实验结果、分析和结论,实验收获等。其他小组提问,组间进行交流;教师向小组每位成员提问,考察学生参与实验的情况、分析问题解决问题的能力等。评价: 小组自己评价,小组间相互评价,教师评价。数据处理: 根据实验数据绘制各种表格、图表。七、教学过程设计教学程序教师引导学生活动设计意图查阅资料,小组讨论,确定实验材料,设计实验方案: (1 )实验总题目“天然植物色素的提取及稳定性研究”由教师指定,各组的实验题目根据材料不同自行拟定。(2 )分组:同学可自由组合,由班长总体安排,六人一组,每组男女生需搭配开。组员自己选出组长。确定组长的职责(与教师的沟通、组员工作的分配) (3 )指导学生查阅文献:因是大一学生,还不知怎样查阅科技文献,故教师需讲述科技文献查阅方法。(4 )学生通过阅读科技文献资料,确定实验材料,制定实验方案。并通过小组讨论,与教师交流,确定实验方案。(1)查阅科技资料,阅读科技资料。(2)组内讨论,确定实验材料,制定实验方案。(3)通过与教师交流,确定实验方案。引导学生从无从下手,学会针对一个科研课题如何着手。培养学生查阅资料、阅读科技文献、设计实验方案的能力。开题报告,组间讨论交流: 各组推荐一名同学做开题报告,介绍本组实验方案,对其他小组对其实验方案提出质疑,进行解答和辩论,进一步修改实验方案。组织各小组进行开题报告。(1) 各小组由组长汇报前期准备情况,小组的实验方案。(2 )其它小组提出质疑,报告小组答辩,经组内讨论和组间讨论,进一步完善实验方案。(1)初步培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。(2)使小组各成员进一步了解实验的目的、意义和方法。实验实施: 小组成员配合,利用课余时间进行实验。(1 )随时关注各组实验进展情况,针对学生实验中提出的问题,与学生共同探讨,解决。(2)指导学生如何进行数据记录。(1 )根据实验方案准备实验材料、仪器、药品等。(2)熟悉仪器的使用方法。(3)缺少药品的登记及购买。(4 )组长协调分工,根据实验方案,进行实验。争取每个组员都能参与实验的各环节。(5)随时记录实验数据。(6)数据异常时,小组讨论,分析原因。并重复实验, 验证分析是否正确。(1)培