行业分析报告酿酒行业风险分析报告书.pdf

文档介绍：行业分析报告酿酒行业风险
分析报告书
摘要
一、在国国民经济地位逐渐增强
随着经济发展和居民生活水平提高，酿酒市场逐步扩大。2005 年—2007
年酿酒行业在全国的地位逐渐提高。
从下图看出，工业总产值占 GDP 的比重稳步上升，2005 年时约占 ％
左右，2006 年时上升到 ％，2007 年达到 ％。
从未来看，由于我国居民生活水平的不断提高以及国内和国际市场对酒
类产品的需求和消费的继续增加，这将使得酿酒业大力发展，在国民经济中
的地位会进一步的增加。
数据来源：国家统计局
图1 酿酒行业工业总产值占 GDP 比重变化
二、酿酒行业供需发展和预测
（一）行业供给稳定，啤酒供给占有优势
近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒业总产量保持了稳定增长，尤
其是从 2004 年以来产量增幅提高到 10%以上，增速明显加快。截止到 2007
年 11 月，酒类总产量 万吨，同比增长 %，低于 2006 年的同
比增长速度。但是，近似于 14%的产量增速，仍是一个较快的增长速度，这
说明酿酒行业继续保持着良好发展势态。
数据来源：国家统计局
图2 2000-2007 年 11 月我国酿酒业总产量及增长情况
酿酒子行业产品有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等。截止到 2007 年 11 月
的数据表明：啤酒占绝对优势，2007 年 1—11 月啤酒产量 万吨，
同比增长 %，占行业的 %。其次是白酒，产量 万吨，增长
%，占行业的 %。葡萄酒产量 万吨，增长 %，占行业
的 %，比重较小。进入 2007 年，白酒和葡萄酒的供给量扩张，而啤酒
的供给量有了少许的收缩。
数据来源：国家统计局
图3 2007 年 1—11 月酿酒业各类型酒产量结构
表1 2004 年—2007 年 11 月酿酒业个子行业供给产量结构变化
单位：%
名称 2004 年 2005 年 2006 年 2007 年 11 月
白酒
啤酒
黄酒 — —
葡萄酒
其他酒
数据来源：国家统计局
（二）行业需求扩大，白酒、啤酒销售收入比重上升明显
近四年来，我国酿酒行业消费保持高速增长，销售收入增速保持在 17％
以上，平均增速为 ％。2006 年酿酒行业销售收入达到 2047 亿元，2007
年 1～11 月达到了 2260 亿元，预计年底时将接近 2500 亿元。
数据来源：国家统计局
图4 2004 年—2007 年酿酒行业销售收入及增速变化
需求快速增长的原因在于我国经济保持高速增长，居民生活水平提高，
带动居民食品支出快速增长。
2007 年 1—11 月，白酒的销售收入仍排在第一位，占行业的 %，
这主要是因为白酒的单价普遍高于啤酒。其次是啤酒，销售收入占行业的
%。白酒和啤酒的总和就占了市场份额的近 80%。葡萄酒所占的酒类销
售收入比重高于黄酒。葡萄酒销售收入占行业的 %，黄酒份额较低，仅
占 %。其他酒销售收入占 %。
数据来源：国家统计局
图5 2007 年 1—11 月酿酒业各类型酒销售收入结构
从子行业销售收入所占比重来看，各子行业销售收入所占比重都有所上
升。与 2006 年相比，白酒、啤酒子行业销售收入所占比重上升的幅度较大，
分别上升了 个百分点、 个百分点；黄酒和葡萄酒所占比重分上升
了 个