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金润大家庭家和万事兴,团结、友爱、互助的重要性
 
总经理 赵兵
  酒店管理就是管理者使用现代化的方法,使其下属各尽其职、保证酒店正常运转。酒店管理主要包括资产、方案、组织、人事、沟通、协调、动力、预算、财务、经营等管理工程。对酒店内部各种资源进展有效整合,有效的酒店管理能够提高酒店的劳动效率,降低酒店的交易本钱,提高酒店的营业利润。管理的创新是构成酒店竞争力的重要因素。因此,提高酒店管理水平,创新酒店管理模式,是酒店赢得竞争优势的根底。
  通过管理,使酒店有生存力、竞争力,让员工提高素质、技能、应变能力、沟通能力等,酒店给所有的员工有更大的空间、展示自己、提升自己。酒店业因其行业特性,更加需要企业文化管理。酒店文化管理就是把酒店文化渗透到酒店日常管理当中,用酒店价值观、酒店精神、酒店经营目标等去影响、支配员工的行为。酒店文化管理是酒店管理的最高境界。
  酒店作为一个效劳型企业,更需要全员的效劳意识。是否有专注的效劳意识是提拔、晋升员工的一个重要依据,身在效劳行业,无心武夫、或效劳意识淡薄,不仅导致效劳错位,而且会给酒店和个人利益造成损失。常说:“客人是上帝〞,“客人是我们的衣食父母〞,“客人永远是对的〞。酒店提供标准效劳、微笑效劳、平安效劳、跟进效劳、细微效劳、个性效劳、承诺效劳、快速效劳、特色效劳、超常效劳、定制效劳、感情效劳、温馨效劳等系列效劳,是客人满意的前提和条件。效劳本身就是酒店所提供的主要产品,效劳的最高目标、也是最原始的动机,就是要让顾客满意。
  黄龙月亮湾大酒店作为建德市首家四星级酒店,引进黄龙品牌管理模式,如何在日益剧烈的市场竞争中立足建德、争创一流酒店,是酒店管理工作的重中之重,酒店要进步,强烈的竞争意识是必不可少的。这就要求酒店全体员工,将每一次的效劳视为一个产品,严格验收确保产品合格无瑕疵。重视每一次的效劳,只有充分做好事前准备、事中控制、事后总结,我们效劳才能够不断改良、不断完善、不断提高,从根本上加快企业成熟。酒店内行的“木桶原理〞、“万源效劳观“100—1=0〞,都是在酒店对质量的重视下应运而生。酒店工作不是高科技,只要我们认真仔细、勤快、执著,我们的效劳质量含金量就会越来越高。
  提高效劳质量的关键首先在于培养员工的效劳意识,也就是建立一种独具个性的效劳文化,效劳意识和效劳文化是密不可分的。只有这样,才能在整个酒店市场中占了强大的竞争优势。
  团队合作是酒店工作的特性,