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便利店管理制度
便利店管理制度
   
　　一、店面员工工作程序
　　，了解公司的规章，信息以及面临的问题；
　　；
　　，确保整齐，安全；
　　，购物篮及相关工具；
　　，隔三米向顾客问好；
　　，轮换工作；
　　，补充商品；
　　；
　　；
　　；
　　；
　　，工作分派。
　　二、商品布置，陈列，销售
　　
　　（1）分类清晰；
　　（2）价格从高至低顺序排列；
　　（3）高价商品放在主信道附近；
　　（4）展示面统一，整齐；
　　（5）重和易碎商品应尽量放置在下层。
　　
　　（1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品；
　　（2）商品交叉布置；
　　（3）连续进行为时几周的专销货展销。
　　
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　　（1）销售量很大的商品；
　　（2Ｂ奇商品；
　　（3）销售呈上升趋势的商品；
　　（4）季节性商品。
　　
　　（1）将较少卡板上的商品移到较多卡板上；
　　（2）一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品；
　　（3）热门商品在收货后应尽快陈列出来；
　　（4）应尽量节省人力，时间。
　　
　　（1）随时保证店面干凈，整洁及清晰的面貌；
　　（2）了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；
　　（3）哪些商品须添加或调货；
　　（4）扔掉空箱，整平商品表面一层（先进先出原则）；
　　（5）错置商品的收集。
　　（2）商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；
　　（3）商品无销售报告。
　　
　　（1）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；
　　（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；
　　（3）严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。
　　
　　（1）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；
　　（2）程序：1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。
　　
　　（1）卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁坚固，不破损椅；3）保持干凈不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
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　　（2）货架头的标准：1）货架头60％布置新奇商品，40％布置大量畅销上官；2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持丰满且整洁。
　　（3）清洁标准：1）全部售货区域保持干凈，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。
　　连锁分店管理标准
　　一、店面管理标准
　　
　　现金办，收货办，索赔办，顾客服务处，存包处，防损部办公室等为控制区域，非相关工作人员不得随便进出。如因工作需要，应征得批准。员工不得将外来人员带入控制区域内。
　　（1）维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾。