文档介绍：茶艺应该如何分类?到底有哪些类型? 点击此处免费下载《茶道视频教程大全》 由于没有统一的标准,各行其是,众说纷纭,现在比较流行的有三种说法: (1) 童启庆教授在****茶》(浙江摄影出版社1996年 9月出版)中把茶艺分为清饮茶冲泡法、添加茶冲泡法、配料茶制作法和冰茶制作法。其中清饮茶冲泡法又包括玻璃杯泡法(名优绿茶)、盖碗泡法(花茶、黄茶、白茶)、壶泡法(普通绿茶、花茶、黄茶、白茶、工夫红茶)、壶泡法(乌龙茶壶盅双杯泡法、壶盅单杯泡法、壶杯泡法、盖碗泡法)。添加茶冲泡法下又有牛奶红茶及柠檬红茶制作法、果汁(晶)茶制作和姜盐绿茶制作。(2) 范增平先生在《中华茶艺学》(台海出版社2000 年8月出版)中认为从时间上看,茶艺可分为古代茶艺与现代茶艺;从形式上看, 茶艺则可分为表演茶艺与生活茶艺;从地域上来看,茶艺则可分为民俗茶艺与民族茶艺若从社会阶层上来看,茶艺又可非为宫廷茶艺、民间茶艺、寺庙茶艺等。(3)林治先生在《中国茶道》(中华工商联合出版社 2000年4月第 1版)_书中做了如下划分:①以人为主体分类,有宫廷茶艺、文十茶艺、民俗茶艺、宗教茶艺②以茶为主体分类,有绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、花茶茶艺、红茶茶艺等;③以表现形式分类,有表演型茶艺和待客型茶艺。在他后来写的《中国茶艺》(中华工商联合出版社2000年11月第1版)中,林治先生又进一步详细了其茶艺分类,其中"以茶为主体"部分,发展而为"至少是八类〃。具体如下:①乌龙茶茶艺,下有潮汕工夫茶茶艺、台湾工夫茶茶艺、安溪工夫茶茶艺、武夷山工夫茶茶艺、乌龙茶的其他泡法(八马"三才"泡法、乌龙冰茶冷泡法、乌龙茶酒)②绿茶茶艺,包括龙井茶茶艺、碧螺春茶茶艺、惠明茶艺:③红茶茶艺,包括果味红茶茶艺和浪漫音乐红茶茶艺;④黄茶、白茶、花茶茶艺,具体而为黄茶及君山银针茶茶艺、白茶及白毫银针茶茶艺、花茶及***茶茶艺、北京盖碗茶茶艺;⑤民俗茶艺,擂茶茶艺、油茶茶艺、奶茶茶艺、三道茶茶艺、其他茶俗(竹筒香茶、维族香茶、酥油茶、纳西族的盐巴茶、纳西族的龙虎斗); ?宗教茶艺,有禅茶茶艺、武夷留春茶茶艺、五台山礼佛茶茶艺;⑦宫廷茶艺,包括三清茶茶艺、太子茶茶艺和太后三道茶茶艺:⑧美容保健茶茶艺,包括祛病健身茶、时令保健茶、美容养颜茶、延年益寿茶。这三种分法,各有利弊得失。第一种说法主要是按照茶叶本身