文档介绍：薄荷除了可以泡水喝，原来还可以有这么多功效？
薄荷除了可以泡水喝，原来还可以有这么多功效？薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。薄荷泡水喝，具有健胃祛风以及清热解暑等效果，服用之后能够有效的治疗消化不良、腹泻、腹胀还有皮肤瘙痒等情况还能够加快新陈代谢，降低高血压以及心脏病的可能性。薄荷除了可以泡水喝，还可以做菜，下面给你介绍介绍：一薄荷牛肉卷：薄荷牛肉卷的做法
，在清水中浸泡一两个小时，中途换水。
，加黄酒、姜片和葱段，将牛腱子焯去血水。，放入焯好的牛腱子、两个葱段、四片姜、四片干山楂、一小片桂皮、一颗茴香，还有一大勺黄酒，大火煮开后小火煮一个小时，捞出牛腱子，稍沥干水分，放入冰箱冷藏几个小时。
，冷藏后的牛腱子切薄片，将洗净沥干水分的薄荷叶卷在牛肉中间，浇上蘸水，也可以蘸着吃。
二薄荷炒牛肉：
薄荷炒牛肉做法：
1准备材料：牛肉，薄荷、干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。2牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。3牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。3炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香，再放入姜、蒜炒香。
5姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
三薄荷粥：功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。1做法一：鲜薄荷叶30克，粳米50克。将鲜薄荷叶洗