文档介绍：蚕豆的功效与作用及禁忌大全
分享用户： 分享时间：2015-04-28 05:52:28 本文地址： 又到了蚕豆生长的季节，各种蚕豆制品纷纷出现。大多数时候，蚕豆都是作为菜肴被人们熟知，而蚕豆的功效与作用却很少有人知道，而且蚕豆是有食用禁忌的，有些人要注意哦。三八女性网小编为大家介绍一下蚕豆的功效与作用及禁忌
【蚕豆的功效与作用】
1、延缓动脉硬化
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
2、降低胆固醇
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
3、防癌抗癌
蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
4、益气健脾
传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
5、健脑
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
6、促进骨骼生长
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
7、预防心血管疾病
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。想知道蚕豆有哪些营养价值，点击》》》延伸·推荐 更多与《蚕豆的功效与作用及禁忌大全》相关的文章
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