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食品工厂课程设计说明书
项目名称：年产1万吨水果罐头工厂设计
设 计 人：
设计时间：
成 绩：
第一章 总论........................................................................................................ 3
............................................................................................. 3
我国罐头产业生产状况............................................................................. 3
水果罐头概述............................................................................................. 3
设计原则........................................................................................................ 3
建设规模和产品方案.................................................................................... 3
建设规模..................................................................................................... 4
产品方案..................................................................................................... 4
主要原辅料供应情况.................................................................................... 4
主要原材料................................................................................................. 4
辅助原料..................................................................................................... 4
厂址概述........................................................................................................ 5
厂址选择原则............................................................................................. 5
厂址选择..................................................................................................... 5
公用工程
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........................................................................................................ 5
辅助工程........................................................................................................ 6
总平面布置及运输......