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黄酒的功效与作用（有温度的中药宝典）
黄酒的功效与作用是：饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而 且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒 筋活血、健身强体、延年益寿之功效。黄酒的功效与作用（药用价值）
黄酒，性温，味甘苦辛，有毒，大热，气味芳香，入心肝肺胃经；能中能散，宣行 药势，具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、心 腹冷痛等。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保 健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健 身强体、延年益寿之功效。
黄酒的药用机理
1、 黄酒含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有 18种氨基酸，其 中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这 8种氨基酸，可被人体全部吸收，对 组织细胞的生成和修补及一些激素、抗体的合成具有重要作用。
2、 易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：、葡萄糖、 、高级醇、维生素及有机酸等。这些糖能直接被人体吸收利用或转化为 糖元备用，不会导致人体发胖或引发龋齿病等不良后果，而且所含的低聚糖易被肠 道中有益于健康的微生物利用，起到调理肠胃的作用。
3、 舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效 抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养
颜。
4、 美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素 B1、B2、尼克酸、维生素E 都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。黄酒中硒的含量也较高。硒是谷胱肽过
氧化酶的重要组成成分，有着多方面的生理功能，其中最重要的作用是消除体内产 生过多的活性氧自由基，因而具有提咼机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和 心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖 尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。最近的研究还揭示，硒具有解除重金属 中毒、降低***B1的损伤，保护视觉器官等新的生理功能。
5、 黄酒含较高的功能性低聚糖。低聚糖又称寡糖类或少糖类，分功能性低聚糖和非 功能性低聚糖，功能性低聚糖已日益受世人瞩目。由于人体不具备分解、消化功能 性低聚糖的酶系统，在摄入后，它很少或根本不产生热量，但能被肠道中的有益微
生物双歧菌利用，促进双歧杆菌增殖，能改善肠道的微生态环境，促进 B族合成和
钙、镁、铁等矿物质的吸收，提高机体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力，能分 解肠内***及致癌物质，预防各种慢性病及癌症，降低血清中胆固醇及血脂水平。
6、 促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减
退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每 100毫升绍兴元红黄酒含锌0. 85 毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
7、 保护心脏：黄酒中含多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，它们具有清 除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种生理功能。多酚物质