幼儿园大班社会教案：愉快的自助餐.docx

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幼儿园大班社会教案：愉快的自助餐
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自助餐是一种现代派、个性化的餐饮方式 , 它品种繁多、营养丰富、
自主选择、自由搭配、色香味俱全。在品种上有点心、素菜、荤菜、
饮料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受广大顾客的青睐。
许多家长常常在周末带孩子去餐馆品尝一番 , 既休闲自在又不失为一种高雅享受。幼儿园中 , 自助餐对于好动的孩子来说觉得新奇有趣 , 选选吃吃特别开心 ; 对于进食量小的孩子可以大开胃口 ; 对于挑食的孩子来
说, 可好好地选择自己爱吃的东西。本活动放在夏季、初秋午餐前 40
分钟进行。
活动目标 :
1、了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规 ( 如: 归类摆放、自主
选择、少计量多选次、不剩饭菜 ) 。
2、养成良好的用餐****惯 ( 包括轻拿轻放物品 ; 食品不掉地、不造成浪费 ; 不贪吃、不挑食 ; 食物搭配合理 ), 爱惜厨师、农民的劳动成果。
3、体验自助餐的休闲自在。
活动准备 :
1、课前带幼儿参观大酒店的自助餐 , 请服务员介绍有关知识。
2、准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品 ; 碗、勺等餐具。
3、轻音乐磁带、食物图片。
活动一 : 看看讲讲
一、通过回忆 , 引起幼儿的兴趣。
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上次 , 老师带你们一起参观了××大酒店的自助餐 , 你们看到了什
么?懂得了什么 ?( 幼儿自由交流 ) 今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。
二、欣赏菜肴的色、香 , 了解食品的分类及营养搭配知识。
1、欣赏食物
①幼儿参观、欣赏 , 自由交谈 ( 提醒幼儿不要碰翻食物 ) 。②提问 : 你看到了什么 ?是什么颜色的 ?有何营养 ?闻上去是什么味
道?
2、食物分类
导语 : 这些食物如何摆放才能有规律一点 , 以便让人选择。①幼儿自由商量分类的方法 ;
②集体交流 : 哪些食物应放在一起 , 为什么 ?
( 归类 : 点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类 )
3、营养搭配知识
导语 : 这么多好吃的东西 , 该怎么吃 ?
①借助图片进行摆放 , 了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原
则。
②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。提问 : 用餐时 , 应先吃什么 , 后吃什么 ?为什么 ?
幼儿小组讨论 , 集体交流。③个别示范 , 师生评议 ( 配图片 ) 。提问 : 你想吃些什么 ?
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