文档介绍：1 牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载: 牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体***,一面以营养成分进行滋补和调理的特点,符合中医“一消,必有一补”的理论。此外,牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素,其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡茶也可做成菜,用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。牛蒡茶牛蒡可直接泡茶喝, 牛蒡茶-- 降脂、通便, 完美的、纯天然的牛蒡茶, 可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、滋阴壮阳、润泽肌肤、美容祛斑、延年益寿! 牛蒡茶冲饮方法:取若干牛蒡片(丝) 用开水冲泡三至五分钟即可饮用。泡至无色后,嚼食之效果更佳。东洋参, 学名牛蒡, 又名东洋参, 东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,已作为蔬菜食用一千多年, 有牛蒡之乡之称的丰县金陵、沛县栖山为最, 通常是出口到日本、马来西亚, 金陵、栖山都有自己的食品加工厂。牛蒡茶的种类现在在苍山、连云港、沛县一带, 牛蒡茶的种类主要有牛蒡茶片(花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片) 、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶等。 2 药用价值《本草纲目》中详载: 牛蒡性温、味甘无毒, 通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。营养学家认为东洋参( 牛蒡) 是中药也是蔬菜, 营养价值很高, 东洋参鲜品百克含水份克、蛋白克、碳水化合物克、热量千卡、粗纤维克、灰分克、钙毫克、磷毫克、铁毫克、胡萝卜素毫克、维生素 B1? 毫克、维生素 B2? 毫克、维生素 C? 毫克、尼克酸毫克、还含有锌、镁、铜等成份。其中胡萝卜素含量是胡萝卜的 287 倍, 钙含量在根茎蔬菜中最高。摘自: 中国农业科学院蔬菜研究所主编《蔬菜栽培学》,《本草纲目》(草部第十五卷. 恶实),《抗衰老圣典》、《药草保健圣典》。国家卫生部 2002 年3 月公布的《关于进一步规范保健品市场的通知》中明确规定牛蒡子和根为国家规定的 82 种可用于保健品中的 2 种。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面: 第一, 有促进生长作用; 第二, 有抑制肿瘤生长的物质; 第三, 有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿, 用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏, 外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。其实, 牛蒡根作为一味中药, 古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载。食用方法 3 冲泡饮用具体做法: 热饮:每次 5-8 克(备注 7到8 片),便秘者、减肥者可酌情增加。用开水冲泡 2-3 分钟即可饮用( 可反复冲泡多次), 也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。冷饮:每次 10-15 片,加水 500ml ,加入白糖或蜂蜜调和后煮沸