文档介绍：实验高温对植物细胞膜的伤害
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1. 实验目的
■ 学习电导仪法测定膜相对透性的方法
■ 理解逆境对植物膜透性的影响
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植物细胞膜起调节控制细胞内外物质交换的作用，它的选择透性是其最重要的功能之一。
当植物受到逆境影响时，如高温或低温，干旱、盐渍、病原菌侵染后，细胞膜遭到破坏，膜的透性增加，选择透性丧失，细胞内部分电解质外渗，将植物组织浸入去离子水中，水的电导将因电解质的外渗而加大，伤害愈重，外渗愈多，电导率愈大。
膜结构破坏的程度与逆境的强度、持续的时间、作物品种的抗性等因素有关。因此，质膜透性的测定常可作为逆境伤害的一个生理指标，广泛应用在植物抗性生理研究中。
本实验采用电导率法测定电解质的相对外渗率，来了解胁迫情况下植物受害的程度。
2. 实验原理
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伤害率
本次实验测定高温对植物细胞膜的伤害
电导率 K=GQ
Q:电极常数（电导仪本身决定）
G:实测电导值
伤害率（％）＝
处理电导率
煮沸电导率
×100％
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3 材料、仪器设备及试剂
（一）材料：梧桐叶片；
（二）仪器设备：
1. 电导仪；；3. 真空干燥器；
4. 恒温水浴锅；
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4 实验步骤
1) 打取叶圆片：自选叶片，洗净吸干，避开叶脉打取30个叶圆片, 放入1支试管, 再打取30个叶圆片,放入另1支试管, 依此类推, 每支试管皆放入30个叶圆片；
2) 试管分别编号为：1A,1B, 2A,2B ……5A,5B，每管加入15ml纯水, 抽真空20min；
3) 水浴处理：5组(1A1B,2A2B ……5A5B)分别在60℃水浴0，10，20，30，40min，取出后用自来水冷却10分钟；
高温处理时间（min）
CK（0）
10
20
30
40
重复1
1A
2A
3A
4A
5A
重复2
1B
2B
3B
4B
5B
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4) 测量电导率：用电导仪测定浸泡溶液的电导率（分组单独领取电导仪，详细使用方法分组指导）；
5) 煮沸电导率：测过电导率的10支试管再放入100℃沸水浴中15min，以杀死植物细胞，使细胞内物质全部渗漏出来，取出试管后用自来水冷却10min，测其煮沸电导率。
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电导仪的使用方法
电源开关“开”，预热；
打开（测量/校正）拨至“测量”；（补偿/一般）拨至“一般”；（×1/×10-2）拨至“×1”；量程范围选“×103”，～。
每次往待测液中插入电极时，都要首先用纯水冲洗电极，并用吸水纸轻轻拭干。
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处理电导率Ct
A B
煮沸电导率C100
A B
伤害率
（Ct／ C100 ）×100
A B
伤害率
平均值
CK（0）
10 min
20 min
30 min
40 min
5 数据记录与处理
表1 高温对叶片伤害率的影响
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