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个人卫生要求
一、头发标准：男：全部寸头戴帽；
女：盘头戴帽将头发盖住；
二、一周一次洗澡洗头，每周日办理。
三、手指甲长度不许超过1毫米。
四、不许化妆，不许擦胭脂，不许带饰物。
五、车间内禁止吸烟。
不许吃零食，不许闲谈。
必须穿工作服，雨靴，戴帽。
并要干净整洁。
八、上班时间严禁打手机。
九、上班一个半小时后休息十分钟。
以上规定天天检查，违反其中任何一项罚款10元。
并且罚部门负责人10元。
然后当时解决问题，否则不许进入车间参加工作。
车间消毒制度
为加强企业质量管理，保证产品的合格，制定本制度。
一、消毒工作必须由专人负责，并要有详细的数字记录。
二、质检员每班都要对臭氧、二氧化***浓度进行严格的检验，浓度达到规定范围内。
三、消毒员将生产用的瓶（桶）盖必须在臭氧、二氧化***，烘干水份，再放消毒柜进行再次消毒。
四、上班前5分钟，消毒员要对接触瓶（桶）盖的机械工作面采用1：50浓度的二氧化***消毒水进行擦洗消毒，保证无菌操作。
五、工作时间，打开车间内的空气消毒机，进行车间内的空气消毒。
六、生产车间采用封闭式管理，车间消毒池每天都要注入消毒水，车间的操作人员必须穿着雨鞋在消毒池中消毒。
七、为保证操作人员的无菌操作，每班前操作人员对自身的手臂进行消毒清洗。
八、下班后，消毒员要对车间及工作服进行臭氧消毒、浓度和消毒时间达到规定要求，工作服要定期进行清洗消毒，并在太阳下爆晒。
仓库管理制度
根据国家食品卫生有关法规要求，产品库和原材料库应分开堆放，为加强企业内部管理，提高产品的质量制定本制度。
一、原料库管理
1、保管员接受原材料时，首先查看质检单，然后自检自验，合格方可接受，对不合格原料拒绝接收并将结果书面汇报公司领导。
2、对购进原料发现不一致或运输途中损坏等，及时汇报公司领导，跟对方取得联系协商解决。
3、原材料按品种分别堆放整齐，并做好出库入库的登记工作。
4、原料库不得存放有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品。
5、原材料严禁露天堆放、日晒雨淋或靠近热源，底部必须有100MM以上的垫物。
6、要做好防尘、防蝇、防鼠、防潮措施，保管员要勤擦勤扫，保持原料仓库干爽、通风。
二、产品仓库
1、包装车间将生产的产品先送入待检区，保管员先办理准入库手续，化验员在建议合格方可办理入库手续。
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2、按产品的品种堆放整齐，包装底部必须垫有100MM以上的垫物。
3、保管员做出入库登记工作，做到日清日结，购物相符。
4、产品库严禁存放有毒、有害、有腐蚀性，易发挥或有异味的物品。
5、要做好防尘、防鼠、防潮措施，要勤擦勤扫，保持产品库的阴凉干燥、通风。
生产设备管理制度
一、目的
本制度规定了设备的选择原则，在用设备维修保养的职责范围，以保证生产设备持续良好的过程能力，使产品质量稳定，确保设备处于有序的管理，能满足瓶（桶）装水生产的需要。
二、使用范围
本制度适用于水厂所有生产设备的维修与保养工作。
三、职责
1、质检员负责依据瓶（桶）装水的生产需要，做好设备的选择和评价