文档介绍：1 第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界教学设计教学目标: 知识目标: 简述细胞膜的成分和功能, 解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。能力目标:进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验,体验制备细胞膜的方法。情感目标:认同细胞膜作为系统的边界,对于细胞这个生命系统的重要意义。教学重点: (1 )细胞膜的成分和功能(2 )理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义教学难点: (1 )用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法(2 )理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义教学方法: 讲授与学生讨论相结合、问题引导法、资料分析法教学用具: 多媒体、课件、教科书、黑板、粉笔课时安排: 1 课时教学过程: 可让学生回顾已有的对细胞的认识( 注意引导细胞的结构和细胞的成分等) 引出课题。然后问学生是否有拆卸机械东西、并装回去的经历,学生会七嘴八舌的说有或没有等。当人们对细胞有一定认识后,有人也尝试过想组装细胞,你们推测一下能否成功?细胞的结构比机械的东西可要复杂得多,所以到目前为止还没有人尝试成功。结论:系统不是其组分的简单堆砌,而是通过组分间结构和功能的密切联系,形成的统一整体。每一个系统都有一定的边界,那么细胞是否也有边界呢?引入课题第 1 节细胞膜——系统的边界。利用书中的问题探讨,给学生两分钟时间讨论,后提问学生,引导回答。 1. 提示:气泡是光亮的,里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构,而且是一个立体的结构,在显微镜下,通过调节焦距可以观察到细胞的不同层 2 面。光学显微镜下不能看见细胞膜,但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 2. 提示:在电子显微镜诞生之前,科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有:进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障,并不是所有的物质都能进入细胞;用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能很快逸出细胞;在光学显微镜下看到,用微针触碰细胞表面时,细胞表面有弹性,可以伸展; 用微针插入细胞内, 细胞表面有一层结构被刺破; 如果细胞表面结构受损面过大, 细胞会死亡。实验: 体验制备细胞膜的方法讨论: 生答师提示提示:细胞破裂后细胞内物质流出,细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样,可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开,得到较纯的细胞膜。 1 .发现脂溶性的小分子,例如酒精、甘油等很容易通过细胞膜; 2 .如果用脂质溶剂处理细胞,发现细胞膜被溶解; 3. 如果用蛋白酶来处理细胞, 发现也能破坏膜结构。研究结果: 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外,还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总量的 50 %,蛋白质约占 40%,糖类占 2 %- 10 %。在组成细胞膜的脂质中,磷脂最丰富。通过这则资料,其实也告诉大家了一种研究物质组成成分的方法:酶解法。我们在各种膜的研究中还发现, 功能越复杂的细胞膜, 其蛋白质的种类和数量就越多。这也和我们前面了解的蛋白质的功能是相一致的:蛋白质是生命活动的主要承担者,细胞膜的功能中也少不了蛋白质的一份!我们也将在后面章节的学习中,越来越多地了解细胞膜的各种成分在其功能中的具体作用。细胞膜的功能给两分钟时间学生看书,后提问总结。 1 、将细胞与外界环境分隔开 2 、控制物质进出细胞: 但不绝对,如病原体侵入就不能完全控制。 3 、进行细胞间的信息交流激素、神经递质、精子与卵识别、抗体、胞间连丝问:细胞膜是否只有这样三个方面的功能呢? 3 我们初中的学习中, 我们通过实验的方法来检验玉米的种子是否还具有萌发的活性(也就是说玉米种子是否还是活的) ,也就是利用细胞膜的这点特性。下面给大家如下材料,请你设计实验来检验这些玉米种子是否还能萌发。材料:玉米种子,红墨水,镊子,刀片,培养皿,烧杯,酒精灯。(学生思考、讨论、发言) 方法步骤: 1 、将玉米种子放在 20- 25℃的温水中浸泡 36h 。 2 、取 20 粒已经泡涨的种子,将其中的 10 粒放在沸水中煮 5min 后,冷却,作为对照的实验材料。 3 、分别取煮过和未煮过的玉米种子放在培养皿中,用刀片沿胚的中线纵向切开籽粒, 用稀释 20 倍的红墨水浸泡( 以没过种子为宜)。 2min 后, 倒去红墨水, 用水冲洗籽粒数次, 直到冲洗液无色为止(洗去浮色)。 4 、观察籽粒中胚的颜色。结果预期: 未煮过的籽粒的胚细胞未被染成红色;煮过的籽粒的胚细胞被染成红色。(胚细胞被染红说明了胚细胞的细胞膜失去了选择透过性,也就说明胚细胞死亡,不再具有萌发活性) 植物细胞在细胞膜外面还有一层细胞壁,其化学成分主要为纤维素和果胶。对植物细胞有支持和保护作用。课堂小结: 布置作业:书 P43 页一、二题。练习册的相应章节练习。板书设计: 课后反思: 4 第二节细