气象科普宣传0813.docx.docx

文档介绍：高温天气饮食注意事项中医专家认为, 夏天人脾胃虚弱, 饮食调理很关键, 只有合理的饮食, 才能提高免疫力, 抵抗高温病,安然度夏。如何在高温环境下保证机体的营养需要呢? 1. 适当增加蛋白质摄入膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的 12% 左右, 其中优质蛋白质应占一半以上。含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。 2. 多吃含钾、钙、镁、铁等丰富的食物缺钾是引起中暑的原因之一,因此膳食中应多配一些含钾丰富的食品,如蔬菜和水果、豆类等。绿色蔬菜、坚果、粗粮含有丰富的镁。奶及奶制品、大豆及其制品都含有丰富的钙。动物肝脏、瘦肉、动物血是铁的良好来源,含量丰富吸收好。 3. 及时补充水分和盐分按出汗量多少饮水, 出汗量多, 饮水量就应适当增多。另外, 不能等口渴才喝水, 要定时喝水, 少量多次。如果出汗较多, 应补充盐分, 可选择一些运动功能饮料, 或者在白开水和茶水中适量加点盐。除此之外, 还可通过膳食给予水盐, 例如每餐做点菜汤、鱼汤、鸡汤等,既补充水分和盐,又可增进食欲。 4. 多吃富含维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C 和维生素 A 等的食物含维生素 B1 较多的食物有花生、瘦猪肉、豆类、小麦粉、小米等; 含维生素 B2 和维生素A 较多的食物有动物肝脏、蛋类以及奶类等; 含维生素 C 和胡萝卜素较多的食物为各种新鲜的水果和绿叶蔬菜。也可根据具体情况适当补充维生素制剂,或食用强化食品进行补充。 5. 不要过量吃冷饮热天冷饮备受人们欢迎, 但可怜的“胃”开始叫苦连天了, 因为冷饮吃起来虽然凉爽可口,但长期食用会影响食欲,不利于消化,还会因过度刺激胃肠道黏膜引起局部血管收缩, 导致消化道缺血、缺氧, 发生胃肠功能紊乱。如果有慢性胃炎或胃及十二指肠溃疡病史的人, 还很可能引起急性发作。 6. 注意饮食卫生在夏季高温、高湿环境中, 各种致病微生物繁殖加速, 食物易***变质, 在食物的购买、加工和储存等各环节都要注意。尽量不去卫生条件差的路边摊点、大排档等就餐。