简单、休闲又可口---杏仁巧克力棒.doc.doc

文档介绍：简单、休闲又可口--- 杏仁巧克力棒(2009-04-22 09:15:39) 我在“十六款手工饼干轻松做”的合集里曾经说过: 在外面买东西, 但凡沾上"手工" 二字的,绝对便宜不了。而自家做美食,纯手工不说,还绝对划算。的确,现在家庭自制饼干越来越流行。无论从品质还是健康的角度,都比外面买的饼干更有优势,而且,饼干可以算是烘焙里最简单的一类,大多数饼干都无需复杂的制作过程,简单、随意、休闲。今天的这款杏仁巧克力棒,就是特别简单又可口的小饼干,相当值得一试哦。【杏仁巧克力棒】配料:黄油 45 克,糖粉 50 克,鸡蛋 25 克,低筋面粉 100 克,美国大杏仁(切碎) 25克, 可可粉 12 克,小苏打 1/8 小勺,杏仁香精数滴烘焙:烤箱中层, 190 度,上下火, 12 分钟左右。制作过程: 1、黄油软化后, 把糖粉倒入盛黄油的碗里, 用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。( 这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久) 2 、分次加入鸡蛋(至少分两次) 3 、加入鸡蛋后继续搅拌均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。 4 、滴几滴杏仁香精到黄油里,搅拌均匀。 5 、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,?入盛黄油的碗里。?、?后加入切碎的大杏仁,用手??一?面?(???可,不要?复??),把??的面??在??上。?、用?面?把面??????面?。 8 、切?不??的?角,?面?????的???。用?把面?切???。 9 、把???入烤?,?可?????的烤箱烘焙。 10、烤箱中层, 190 度, 上下火, 12 分钟左右, 烤至饼干?上?比???可。??后????。????: 1 、杏仁香精( ???????????ā?)在大ā??的?口?料??上可以?到。一次?需要几滴就?,不要多?。??买不到,可以??不?。 2 、? ????面?的??,?要???可,ēē不要?复?,以?面筋??过多??饼干口???。 3 、切下来的多ě?角面?,可以???再次?ě?用。不过做?来的饼干口??比?一次的??一?。 4 、巧克力饼干在烤的??不太???,烤的????要?意火?。??饼干棒?上??? ??的,就可以??了。 5 、??意,配?里的可可粉不???巧克力īī巧克力?哦。