黄芪汽锅鸡.doc

文档介绍：黄芪汽锅鸡
来源（云南三七 ）
【来源】《吉林菜谱》
　　
【原料】黄芪片20克、子母鸡1只、葱、生姜、食盐、料酒、味精、花椒水各适量。　
　
【制作】　　，去毛和内脏，，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。　　，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即成。　
　【用法】佐餐食。　　
【功效】补中益气，补精，填髓。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等症。