文档介绍：现代化牛场奶牛养殖技术
杨光维
畜牧兽医技术中心
sniqxwy@
奶牛养殖的理念
奶牛场的经营管理
一、目标管理
全年产量和质量管理
全年各项技术指标
成本控制目标
二、生产管理
强化管理系统
建立岗位责任制
从严治场
建立日报表制度
三、技术管理
制定年度各项技术指标
制定技术规程
实行技术监督
开展岗位培训
进行技术数据分析
六、信息管理
四、物资管理
五、财务管理
经营管理
奶牛饲养管理的核心
——奶牛的“金三角”
瘤胃
子宫
乳房
日粮和水
配种
(繁殖)
牛奶
营养影响繁殖
牛奶物质来源
激素调节作用
饲喂
挤奶
奶牛养殖的一个中心和两个基本点
一个中心——营养调控两个基本点——产犊和产奶
现代奶牛养殖如同一座工厂. 消耗和加工大量原材料——饲料生产大量高质量产品——牛奶
奶牛瘤胃的主要消化特点(要点)
瘤胃(大量微生物)
草==》乙酸==》乳脂肪
淀粉(玉米)==》PH值(瘤胃健康)
蛋白质==》氨(尿素)==》微生物蛋白
合成维生素B族
反刍==》中和瘤胃酸度
瘤胃健康指标: PH值、氨浓度==》(乳脂率、反刍)
瘤胃中每1毫升的内容物。包括细菌、原虫及真菌就有300亿个!
奶牛日粮概念
奶牛日粮:奶牛24小时内所吃的全部饲料。
日粮组成: (1)精饲料(2)粗饲料(3)副料
干物质采食量(DMI):日粮中非水分的部分 (1)重要性:A. 判断奶牛是否“吃饱”; B. 计算日粮技术指标的基础; C. 不同日粮具有“可比性”。 (2)主要影响因素: A. 奶牛的生理阶段(采食曲线) B. 日粮的可获得性:足够的采食时间 C. 天气(气温):热应激 D. 粗饲料的品质:中性洗涤纤维 E. 精粗比 F. 日粮中的水分:25-50%
奶牛日粮配合的原则
1、以粗为主,以粗定精;
2、确保奶牛有尽可能大的干物质采食量;
3、日粮中各营养素必须齐全,即满足奶牛需要; (1)干物质采食量:DMI=+ (2)粗纤维含量:高产时CF%:15-17%;其它:17-19% (3)能量 (4)蛋白质 (5)钙磷等常量元素 (6)维生素和微量元素
4、配合日粮应注意合理的比例。
精粗干物质比(45:55~60:40)、合理的干草、青贮干物质比(50:50)、合理的钙、磷比(:1~:1)。
5、组成日粮的饲料要尽可能多样化,并注意饲料的适口性和饲料的质量。
6、为降低日粮成本,在保证质量的前提下尽可能选择价格低廉的饲料。