文档介绍：优美散文：过年……
优美散文：过年……
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优美散文:过年……
人到中年，对许多原本美好的事情都感到淡然无味，比如爱情 ，比如理想，比如劳动,比如过节。是不是随着年轮老去的，不只是皮囊，还有心灵？是不是生活 的主要依据,已然变成了机械的责任和惯性?
很是怀念小时候那种既满足皮囊又愉悦心灵，有一定惯性但不需要负责的事情,比如偷食,比如过年.
小时候，过惯了节衣少食的日子,自然就盼望着过年。过年，意味着丰衣足食,意味着亲情 恣肆,,我并不是家里的老大,在我的前面,他们还生了一个男孩,取名就叫新年,，由于缺医少药，他6岁时因为一个小病就夭折了。当时3岁的我实在懵里懵懂，想不起他的丝毫模样。
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后来，新年，由人到事，逐渐在我记忆中嬗变、清晰起来。
从腊月初开始，乡村就进入了新年的地盘。虽然冬至天寒，但冻结不了人们迎接新年的热情,，将新衣穿破了，将零钱花完了，田野里的吃食也一茬茬不见了，,大人们年难过 。但年年难过年年过，大人们也管不了那么多了。
先是打年糕，，靠的是碾盘和碓臼。村里的碾盘有好几个,村东村西村中各一个,没有墙壁的一间茅屋，画一个圆圈,圆心是石头做的轴，圆边是石头做的槽，槽里放好大米，连接圆心和石槽的是一丈来长的木辕和在槽里滚动的石轮,然后赶着牛儿转圈圈。家家户户都或抬或担一筐大米来,不论穷富，好歹也做一锅年糕，既为了孩子们的食欲,也为了自己在乡邻面前的一丝尊严。如果年前年后吃不完，自然就可留到春耕繁忙时节充饥。有的村子小,没碾子，就用水碓或石臼舂米。石臼因为体积小,简单易制,所以很多人家都有。就连现在办婚寿喜事，,这是个累人的活，力气小的人抡不了几下木棰就歇一边去了。把米舂碎，蒸熟,再切成砖头样的块状。放一二日，就浸在水缸里。日后想吃就取,或煮或炒，味鲜如初。在城里生长的女儿从小就喜欢吃它，逢有老家亲戚送了点来，她必定笑眯了眼。后来稍长,她就****惯炒着吃，而我偏喜欢煮着吃，因而我们父女俩在锅台边常有口角的冲突。
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做米糖是我母亲的拿手好戏。那年月，糖是金贵东西,一般人家不可弄到，但村里有的是甘蔗。深秋时节,一丘丘的甘蔗被斫倒，成捆成捆地运回村口，在那里一座座小山似的集中等待上机器。所谓机器，其实非常简单，就是两根镶了铁皮的大木桩竖立在那儿,留一丝缝隙,把甘蔗塞进去,榨扁出汁，下面用木盆盛着。当然有轴轮，得牛拉着，像拉碾一样转圈圈。榨甘蔗的情景很热闹，大人紧张忙乎，小孩嬉戏奔跑,甘蔗的清香和蔗糖的醇甜绞杂在一起，空气仿佛被糖分凝固了一般,浓酽得使人差点喘不过气来。有了糖，有了米,米糖自然就好做了。米要糯米,洗净，蒸熟，发酵，压榨,出浆，拌糖，炼糖，炼成固体状，再端至一木架上，由力气大的男人“搭糖”，即两手持两根短木棍，插进松软的米糖里,左右搅动甩搭，使米糖逐渐均匀、粘稠、,左右开弓，汗如雨下，那景象简直曼妙无比。然后取下木架,捋成鸡肠样的细条，用剪刀一寸寸地剪断,即为成品。有的还裹进炒熟的芝麻、花生，就成了芝麻糖、,,这家请了那家请，因为她做的米糖色白味香，甘之如饴.
那时，物质贫乏,日子苦涩，惟有此时充满了甘甜。紧接着，请裁缝制新衣，置办年货，然后杀年鸡，宰年猪,仿佛经年不息的劳苦和困顿,在此刻都一并停息下来,取而代之的是美美地享受上苍赐予穷苦人的难得的温饱和富足。在停止割资本主义尾巴的年代，家里还是可以养几只鸡、几头猪的。鸡和猪自然也难养，个个腰肢苗条，你想啊，连人都吃不好，哪有什么好东西给它们吃！我们常常起早摸黑去割草,不分晨昏去喂食，为的就是过年时沾点珍贵的荤腥。杀鸡很简单，常常是母亲或奶奶拎一把菜刀,烧一壶开水,用碗接血,用盆褪毛,而我们就兴致盎然地围观，待到鸡毛被拔,就挑选些又大又长的，插进铜钱的眼里，做成漂亮的毽子。杀猪就是个复杂的活儿了，非得要熟稔的屠倌师傅和三五个大男人帮忙。屠倌师傅自然也不容易请,因为一个大村子往往就那么一二个,得排号。好不容易将他请了来,好酒好菜好烟的伺候着,几个大男人就围住猪栏设计捕获猎物。千万别以为这个猎物愚笨,它