文档介绍：西瓜栽培
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一、概述
•西瓜为葫芦科西瓜属一年生草本植物。原产于非洲，为世界十大水果之一，位居第五。西瓜为夏季水果之王。
•在我国栽培历史悠久，有2000多年的栽培史。全国各地均有栽培。
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西瓜主要以成熟果实瓜瓤鲜食为主，具有清热解署、清凉止渴的作用，
西瓜瓤还可做罐头，果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜，并可做成蜜饯、果酱等，也可提炼果胶。西瓜种子可以炒食，也可榨油。
近年来随着西瓜栽培面积和消费量的增加，各地出现了一批西瓜协会，举办了西瓜节。
西瓜的食用 次
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（一）植物学特征
根系强大，但木栓化早，
再生能力差，育苗时护根，小苗龄，耐旱不耐涝，好氧，忌粘重土壤或者积水。
根
二 西瓜的生物学特性
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茎
蔓性，苗期直立，节间短缩，4-5节后节间伸长匍匐生长，蔓长因品种和栽培而异，节间10cm。
分枝性强，3-5节侧枝出现早，长势壮。
茎节易生不定根
另外，也有短蔓与无杈类型。
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叶
掌状深裂（个别品种为全缘叶），裂片大小和宽窄是区别品种和杂交一代的重要特征。
叶面密生茸毛，表面被蜡质，耐空气干燥。一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光照弱，徒长是叶柄长大于叶片。
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花
单性腋生，雌雄同株异花
，性型分化具可塑性。
雄花始花节位3-5节，雌花始花节位5-11节，雌花间隔5-7节，雌花节位受环境条件影响。
雌雄花比例：
孙蔓（ 27％ ）＞子蔓＞主蔓（4％），但主蔓坐果单果重最大。
花瓣和花萼各5片，花冠黄色。房下位，虫媒花，清晨开放，下午闭合，半日花。
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果实
瓠果
形状：圆～长椭圆。
皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。
***：白、黄、红、粉色；
肉质：紧肉和沙瓤。
可溶性固形物含量8-12%。
单果重：1-2kg或10-15kg，一般4-5kg。
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种子
扁平，种皮坚
大小、色泽因品种而异。千粒重：
小粒：40g以下，中粒：40～80g
大粒: 80g以上，常温贮存：2～3年，
低温干燥：8～10年
无籽西瓜种皮厚不易发芽，需特殊技术
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（二）生长发育周期
发芽期
幼苗期
伸蔓期
结果期
留瓜节雌花开放→果实成熟
萌动→露真，8~12天
团棵→留瓜节雌花开放，15~18天
坐果期：开花→退毛，4~5天
膨瓜期：退毛→定个，15~25天
转瓤期：定个→成熟，7~10天
30~40天
露真→团棵 ，25~30天
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