餐饮消费安全专项整治检查表.xls

文档介绍：餐饮消费安全专项整治检查表(三）
市(州、地） 区（市、县、特区）
餐饮单位： 地址： 联系电话：
检查项目 检查要点 检查结果 备注
有（是） 无（否）
卫生许可证 1、有效期限 2、如无卫生许可证，当地卫生监督机构是否进行查处
健康证 1、办证程序是否规范 2、应办人数,实办人数


有无索证 1、当地卫生监督机构是否要求索证，并指导相关索证工作 2、购货渠道是否正规，主要外购定型包装食品是否索证、索票 3、是否建立食品采购进货台帐
是否进行量化分级管理 1、是否参加过相关培训 2、有无量化评分记录
是否使用病死或死因不明的畜禽及其制品 1、购货渠道是否正规 2、有无索证、索票 3、当地卫生监督部门是否对使用病死或死因不明的畜禽及其制品情况进行监督检查
是否使用劣质食用油、不合格调味品 1、购货渠道是否正规 2、食用油、调味品是否索证索票，建台账 3、