文档介绍：烹饪专业自我鉴定参考
    时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我获得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
    我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为标准》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求本人，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。 
    学****上，我有较强的自学才能，勤于研究，肯考虑，合理安排好学****时间，理解才能强，思维敏捷，对征询题有独到的见解。学****中探究出一套符合本人的学****方法，脚踏实地，按部就班，精益求精，学****效率高。在职高两年学****生活中获得了较大进步，并做到了各科的平衡开展。在完成课业学****任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了本人的课外知识面。
    在政治上，我有坚决正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学****并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎清晰，积极参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达本人的爱心，做一个文明市民。
    生活上，我拥有严谨认确实作风，为人朴实真诚，节省节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。 
 
     烹饪是一门实践性特别强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，同时按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真理。通过不断学****我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等根本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的外型及口味，互相变换制造，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
    我将更严格地要求本人，改正缺点，发扬优点。相信在不久的今后，我将成为社会主义合格的厨师。