脆皮本豆腐.doc

文档介绍：脆皮本豆腐
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脆皮日本豆腐的做法(素菜)
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原料：日本豆腐2条，淀粉(没有承重，根据自己的食材量准备),番茄沙司5汤匙，白糖１汤匙,盐1茶匙,适量清水。
制作:
。
2．用到从中间局部切开，不要从头剪开。
3．用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4．把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
5．锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,外表炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中。
，放入番茄沙司，白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。
友情提示:
,方便包裹豆腐。
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,很容易碎。直接浇汁最好。
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