食品企业产品研发流程纲要纲要.docx

文档介绍：根据 下达的任 务要
求及研发建议， 项目
组成 员负责设 计方
项目来源 研发计划
包括①公司对研发部下达的产
品研发任务②营销部门对产品
研发的合理化建议③研发部所
属人员对产品研发的创意。 其中

产品研发流程
制作好的样品由项目负责人组织感官评
小批量生产通过评审后， 项目
定 , 品评人需填写 《样品品评记录》 ，交予
组需填写《产品开发确认报
客户品评的样品需收集反馈意见，
并填写
告》；最后出具的 《工艺文件》
样品制作 样品评定 设计评审 工艺定型
根据《产品研发计划》 项
对小试、中试、小批量生产的样品
目组成员负责进行样品
进行评定后， 项目组成员需对各阶
的试制并填写 《样品制作
段的产品设计方案进行汇总及组