姜哥私房菜——春笋红枣煲鸡汤.doc

文档介绍：姜哥私房菜——春笋红枣煲鸡汤具有消痰、清热、富含胡萝卜素, 安神、补脾胃、辅助降血脂的功效。准备好食材: 姜哥土鸡半只、春笋一根、红枣适量、生姜一片、葱一段、料酒 1/2 勺、食盐适量。 1 、把鸡肉切成块状,用清水清洗干净 2 、锅里放入足量的水,把鸡肉放进煮制 3 、煮至鸡肉变色,水面有浮沫飘起 4 、捞出鸡肉,把浮沫冲洗掉 5 、把鸡肉放进电压力锅,放入生姜片,葱段,料酒,加水没过鸡肉 6 、盖好锅盖,煮 15 分钟 7 、把鸡汤移入砂锅 8 、加入洗净的红枣 9 、加入切好的春笋块,小火熬煮 20 分钟 10 、加入适量食盐提味 11 、盖好锅盖,中小火继续熬煮 10 分钟 12 、一锅鲜美的春笋红枣鸡汤就可以出炉了