文档介绍：2013 年食物中毒应急预案演练方案演练时间: 2 012 年6月 21号下午 15: :00 演练地点: 公司员工餐厅演练总指挥: 王辉(华环国际烟草有限公司总经理) 副总指挥: 王亚光(华环国际烟草有限公司副总经理) 刘德功(华环国际烟草有限公司副书记、工会主席) 张培智(华环国际烟草有限公司副总经理) 汪海生(华环国际烟草有限公司副总经理) 陈宏斌(华环国际烟草有限公司总会计师) 现场指挥长: 汪海生(华环国际烟草有限公司副总经理) 现场指挥: 许先陆(公司行政事业部经理) 吴启林(公司办公室副主任) 管运林(公司工会副主席) 李文新(公司安保部经理) 演练级别:Ⅳ级食品安全事故: 食物中毒发病人数达到 30 人以上 100 人一下,无死亡病例。演练指导思想: 加强应急救援体系建设,增强广大员工对食物中毒事故处置应对能力。演练目的: 为有效预防、控制和减少员工食物中毒,努力确保员工身心健康。演练背景:6月 21 日下午 15: 00, 安全员向行政事业部报告数名员工呕吐不止、腹部疼痛、腹泻等情况。公司领导接报告后, 立即启动食物中毒应急预案, 成立了公司员工食物中毒专项应急指挥部。并于紧急赶到的各部门负责人, 统一协调和指挥本次食物中毒应急处置工作。发现情况后, 行政事业部组织部门员工首先通知公司医务人员进行先期急救。封闭现场、封存留样食品。并向公司应急指挥部报告。当日中餐约 300 人就餐,出现不良症状 35 人。公司应急指挥部接到食物中毒报告和抢险中毒人员请求后,立即命令办公室、安保部、工会、行政事业部、包装材料厂、医务室等部门,迅速实施紧急救援行动,并且圆满地完成各项任务。一、演练程序 1、接到中毒情况后, 安保部做好对现场的保护、人员疏散、维护秩序工作。 2、行政事业部立即安排餐厅工作人员封闭营业场所、封存当日留样食品,并停止伙食加工。 3、公司医疗救援组提供提供相应的急救药具和食品, 医务室人员进行先期急救, 可采用催吐、食盐水口服、硫酸镁导泻等应急处理办法。同时报告应急指挥部。 4、指挥部迅速了解和掌握员工中毒实时抢救情况, 并根据情况及时汇总向省局应急指挥部和地方政府卫生行政部汇报。 5、急救人员收集现场呕吐物, 并与当日留样食品一起送到指定检测部门待化检。 6、工会及各部门负责人要做好思想宣传教育工作, 消除恐慌心理, 稳定人心,迅速恢复正常秩序。 7、通讯联络组负责食物中毒事件有关事宜的通讯联络,通知相关部门和救援人员,安排公司小车班车辆到场配合救援,必要时向“ 120 ”求援。 8 、所有食物中毒员工全部安置,并脱离危险。二、演练要求 1、所有参演人员要服从命令, 听从指挥, 参演前, 公司领导做指示。结束时,公司领导讲评。三、演练人员安排 1、现场疏散组组长: 李文新成员: 安保部全体员工 2、医疗救援组组长: 顾可珂成员:胡正敢、汤永等 3、通讯联络组组长: 吴启林成员: 办公室小车班 4、善后处置组组长: 管运林成员: 财