文档介绍：1 第十三章向日葵( sunflower ) 概述 2 概述 向日葵的用途⑴油用向日葵油的主要特点是富含不饱和脂肪酸( 85% ~ 91% ), 其中又以亚油酸含量最高。 3 向日葵的用途⑵食用 4 ⑶药用。⑷作青饲料和牧草。⑸养蜂蜜源。 向日葵的用途 5 栽培向日葵起源于北美。食用向日葵主要集中在温带地区。中国向日葵栽培主要分为五个产区: ①东北、内蒙古区。②华北区。③新疆区。④黄河河套区。⑤云贵高原区。 向日葵的分布和生产概况 6 向日葵的类型及优良品种 向日葵的类型⑴按种子的经济用途分类抗较差抗向日葵螟抗较差抗锈病易感较抗抗叶斑病黑色或灰黑条纹多为黑白纹皮色薄, 20% ~30% 厚, 40% 种皮及皮壳率高, 40%~ 50% 低, 25%~ 30% 含油率有无种皮有无硬层较小、饱满较大,不饱满子粒中等较大叶片、花盘较短, 85~l10 天较长, l15 ~130 天生育期生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间较矮, ~ 高大, 2~3m 株高中间型油用型食用型性状 7 ⑵按生育期分类 126 天以上 116 ~ 125 天 106 ~ l15 天 101 ~ 105 天 86~ 100 天 85天生育期晚熟种中晚熟种中熟种中早熟种早熟种极早熟种品种类型 8 春播需 30-50 天,夏播需 28-35 天。春播需要 35-55 天,夏播需要 25-40 天,成熟时需要晴朗天气,否则加重病害,不利于授粉并增加空壳秕粒。开花成熟期春播需 25-40 天,夏播需要 18-21 天。这一阶段生长最旺盛,株高可增总高度 55% ,叶面积达到最大,消耗水分、养分最多。蕾期苗期当地温达到 8-10 ℃时,很快发芽。春播从播种到出苗需 12-16 天,夏播只需 3-5 天。播种出苗期生育特点生育阶段 向日葵栽培的生物学基础 向日葵的生长发育阶段 9 向日葵的形态特征 根⑴直根系。⑵主根入土深度一般为 1~ 2m 。⑶向日葵的根量大。其风干重占整个植株的 20% ~ 30% 。⑷抗旱和抗倒伏的能力较强。 Root of sunflower where plants were spaced 8 inches apart 10 ⑴茎秆。直立,圆柱形,表面有坚硬的刚毛。⑵茎横切面。由皮层、木质部和海绵状髓组成。 茎