文档介绍：厨房那些事儿:破壁料理机和榨汁机有啥不同
     夏季来了,很多朋友青睐自己用新鲜果蔬做些果汁等,因此在夏季榨汁机等小家电销售情况非常不错。但很多朋友却不知道破壁料理机和榨汁机有什么不同,因此在选择的时候犯了难,今天笔者就给大家说说这破壁料理机和榨汁机有啥不同,以及这破壁料理机在购买时的注意事项。如果你也不知道该如何分别,如何选择,那就一起来看看吧。
     破壁料理机只是借用了料理的名称,其用途似乎跟料理没多大关系。破壁料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调配美容面膜等功能于一身的一种多功能机器,就叫破壁料理机。榨汁机讲的是汁渣分离,而破壁料理机属于多用途,一般是榨汁机和搅拌机的结合,破壁料理机的种类也很多,有多功能的,也有单一搅拌的,这两种一般统称破壁料理机。
在明白什么是破壁料理机之后,那么消费者们应该如何选择、挑选破壁料理机呢?
     消费者在选择破壁料理机时首先考虑的是安全问题,应该是电机是不是防水。
     老式电机最怕的就是进水。现在主流品牌的破壁料理机都是防水的。杯子没有拧紧液体漏到机器里边会不会烧机?会不会触电?那么就倒点水进去,水从下面出来,电机有没有坏?触不触电?这些都是在检验电机的防水性能。
电机为何要有热保护?
     过热保护的作用,是指在非正常工作情况下,防止电机生温过高从而引起机器燃烧等严重损坏。过热保护装置不但具有保护电机的功能,还可以增强电机的工作寿命。
用起来安全吗?
     检验破壁料理机是否设有内置式开关(不是像电视上面的那种开关,而是一种隐形开关),刀片单独放在主机上机器会不会工作。即便消费者忘记关机,内置的过热保护装置,能否自动切断电源,日常使用是否的安全、方便。
为什么用食品级塑料?
     所谓“食品级”塑料,就是可与食品直接接触,不会引起对人体有害成分的化学变化或析出有害物质,对食物的味道也不会产生任何影响。塑料是一种日常生活最常用的物质,不合格或污染等很普遍。所以,选择破壁料理机电机重要,塑料配件同样很重要。
其次,消费者在选购中要注意电机的转速。
普通的电机一分钟正常在8000——9000转,好一点的有12000转,而采用国外技术的可以达到23000——26000转的转速,达到这个转速就能把水果肉,水果汁打的非常细,让你完全喝不出来,4,5个月的小孩用奶瓶吸也可以。消费者还应该注意,转速并非越快越好,还要注意噪音,是不是太闹;稳定性,是不是转的越快,抖的越厉害。
     另外,消费者选购中再次要注意的是刀的耐用性
     刀是破壁料理机很重要的一个部件,用时间长了会不会钝?用不用磨、要不要换?这是个消费者都关心的问题!以前老式的机器用的刀都是锋利的,那么时间长了刀就钝了,要磨又不好磨,只好去换,还要花钱,来回路费、刀片钱都要出。而现在维仕美破壁料理机所使用的刀本身就是一把钝口刀。所以不用磨不用换,就像刀背一样,是靠速度去击碎的,所以它料理硬的东西,出来的全是粉不是很粗的颗粒。比如消费者在家里打西洋参、海马、鹿茸、