文档介绍：花生油的制作方法
花生油的制作方法：
.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、 土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0. 1%。
.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以 免碾坯不均匀，〜。
.蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其 上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8. 5%左右，温度 100℃以上。
.装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用 单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平， 使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温 和延长压榨时间的要求。字串1
.头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即 压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨， 卸饼，并用弯刀刮去饼边（不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去， 再进行头道压榨）o
.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目 的筛子，直至全部筛过为止。
.二次压榨：操作均同前述。
.两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣 可掺入生坯中重复进行压榨。
产品特点花生油由2096饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成, 其中主要是油酸、亚油酸和棕桐酸，碘价约80-110,属于干性油, 油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。
菌痢
细菌性痢疾（bacillarydysentery）是由痢疾杆菌引起的肠道传染 病，好发于夏秋季。临床主要表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重 和黏液脓血便，严重者可发生感染性休克和（或）中毒性脑病。本病 急性期一般数日即愈，少数病人病情迁延不愈，发展成为慢性菌痢, 可以反复发作。
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取食用花生油高压灭菌制成注射液，于两侧上巨虚及足三里行穴 位注射，每穴1ml。据167例急性菌痢的观察，经1次治疗后痊愈 128例（76. 6%）,失败39例（23. 4%）。失败病例中26例症状体征消 失，仅粪便培养阳性。有效病例的平均退热时间为17. 6小时，腹痛 及里急后重消失为2. 5天，便次恢复正常为2. 6天，粪便镜检恢复 ，。另据105例（急性90例， 慢性15例）的报道，所用剂量及穴位与上法相同，对急性病例一般 注射1次，如未能控制，可在8日后再注射1次;对慢性病例每周注 射2次。结果治愈率为88. 5%,有效率为96. 1%。注射后体温多在 1-2天恢复正常，腹痛及腹泻在2天内消失，粪便化验4-5天恢复 正常。
肠梗阻
肠梗阻，指肠内容物通过障碍，通俗地讲就是肠道不通畅。这里 肠道通常是指小肠（空肠、回肠）和结肠（升结肠、横结肠、降结肠、 乙状结肠）。急性肠梗阻是最常见的外科急腹症之一，在急诊室可经 常遇到。由于种种原因，死亡率仍较高，约为若再发生肠 绞窄，死亡率可上升到10%~20%。
取熟花生油内服。年龄在15岁以下者每顿服60nli，服后6小时 不见好转者再重服1次。少的服1次，多的服4次。年龄在16岁以 上者，顿服80ml,少的1次，多的3次。服后呕吐者可加调味剂或 从胃管注入。同时配合一般支持疗法，纠正电解质紊乱，严重者禁 食。80例患者经上法治疗，除1例合并肠扭转无效而改用手术治