文档介绍：实践心得
李静华新闻(1)班 410120124
不知不觉过完这个假期就要开始大四的生涯,大学最后一年了。回顾大学的三年,新闻班的学习任务确实不如其他专业的重,专业所需要的证书也不多,所以自己能支配的时间也比较多。不过到了假期,同学们还是会相当具有默契地去各个单位部门进行实习。假期在实习的工作中度过会更充实更加有意义。因为在学校的时候空闲的时间大多都是让自己放松的,充其量也是看一两本书。在相对集中的时间里,有机会去实习会让我们的大学生活更添色彩。我们在用我们的实际行动告诉社会90后并不是娇生惯养的一代,在即将踏入社会之前,我们会努力寻求机会去争取锻炼的机会。早在放假前,很多同学就开始忙写简历投简历去找实习单位。
新闻工作者的主要工作是跟人打交道,去挖掘、甚至发掘素材。因此这样的性质决定新闻人要看不同的人、跟不同的人交流与尽量多的人打交道。所以我每个假期找的实习斗都不一样,最后发现,不同职业的人具有其独特的职业特点。在新闻单位实习的时候感觉新闻人的果断准确是相当明显的特征。而这个假期在肯德基这家全球知名的快餐连锁实习,职工给我的感觉则是干练有耐心。
餐饮业属于服务性行业,要顾客至上,满足顾客的需求。这句话看起来很空,但是要落实下来,要做的功夫还是挺多的。首
先就是形象的要求。进入肯德基的门店,你会发现穿着制服的职工精神抖擞地站在点餐台后,并面带微笑地询问顾客所需。这是培训时所强调的细节。我以为是一件很容易的事情。知道我在岗位上被经理要求我挺直腰背,不要驼背时才发现
我把事情看得太简单。因为形象是服务性行业给顾客留下的第一印象,先要在这个环节把好关,顾客才能进行进一步的判断时候在此进行消费。
把细节到位是我实常我看到职员在客人走后会手脚麻利地收拾好餐桌并擦拭干净。这个在我看起来并不起眼不具有技术含量的工作做起来也不是看起来这么容易。那天的顾客特别多,我被分配去帮忙收拾桌子。于是在一桌客人走后,我赶紧上前清理。旁边就有在等待的客人,我的手脚要麻利点。首先把餐盘拿在手上。另一只手往桌上喷消毒液,然后再用抹布擦干净。这是我需要做的事情。但是,事实上并没有那么顺利。在完成上述动作后,我发现桌子非但没有弄干净,反而更脏了。在旁等待的顾客显得不耐烦了,我只好连声道歉。可能是消毒液少喷了,我想。于是我再喷一次消毒液,这次下手重