文档介绍：食品安全法要点解读 shipin anquanfa yaodian jiedu
食品安全法要点解读
第一部分：近年来曝光的食品安全事件
第二部分：关于食品安全法修订
第三部分、食品安全法要点解读
第四部分：“知假买假”能不能受法律保护
（一）、惩罚性赔偿制度简介
（二），知假买假者是不是消费者？
（三）、知假买假者能不能主张惩罚性赔偿？
（四）、案例点评。
精品资料
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？
你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？
教师的教鞭
“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
第一部分：近年来曝光的食品安全事件
一、2005年：“孔雀石绿”海鲜产品
2005年6月5日，英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的Made in China的鲑鱼体内发现“孔雀石绿”。
二、2006年：苏丹红鸭蛋
2006年11月12日央视报道平山县、
井陉县的一些养鸭户和养鸭基地，
在鸭子吃的饲料里添加了一种“红药”。
经检测，这些鸭蛋里含有“偶氮染料
苏丹红Ⅳ号”。
三、2007年：“纸箱馅包子”事件
2007年6月间，北京电视台记者訾北佳，以喂狗为由，要求制作早餐的卫全峰等四人制作“纸箱馅包子”。播出后造成了恶劣影响。
訾北佳因犯损害商品声誉罪，被判处有期徒刑1年。
四、2008年：三鹿奶粉“三聚******”事件
卫生部证实，三鹿牌奶粉中含有的三聚******，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。总共有6个婴孩因喝了毒奶死亡，逾30万儿童患病。
原三鹿集团董事长田文华被判处无期徒刑。被告人张玉军以危险行为危害公共安全罪被判处死刑。
三鹿集团被判处罚金４９３７万余元。 
省委常委、石家庄市委书记吴显国免职；
国家质检总局局长李长江辞职。
五、2009年：皮革奶事件
2005年，山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件；
2009年3月，浙江省金华市“晨园乳业”又被查出制造“皮革奶”。经久不散的“皮革奶”事件彻底摧毁公众对于国产奶的信任。
六、2010年：“地沟油”事件引发社会震荡
我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。
七、2011年：“瘦肉精”事件
2011年3月15日 央视3·15特别节目
曝光，河南孟州等地添加“瘦肉精”
养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集
团旗下公司。
八、2012年： “毒胶囊”、“工业明胶”事件
河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗，熬制成工业明胶，最终流向药品企业，进入患者腹中。经调查发现，9家药厂所用胶囊重金属超标，最多的达90多倍。
九-1、2013年：“神农丹生姜”案件
2013年5月9日，山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜，被央视曝光，引发舆论哗然。
九-2、2013，恒天然“肉毒杆菌”乌龙事件
2013年8月3日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染。8月22日恒天然集团宣称：独立检测确认，“恒天然浓缩乳清蛋白原料以及使用该原料的产品均不含肉毒杆菌”，至此肉毒杆菌事件以虚惊一场落幕。
九-3、2013，沃尔玛“挂驴头买狐狸肉”
沃尔玛超市买了包装好的熟牛肉、驴肉。检测报告显示：驴成分未检出，狐狸成分检出。
九-4、2013，汇源、安德利“烂果门”事件
汇源、安德利和海升三大果汁巨头被曝向果农大量购买“瞎果”,再用来制成果汁或浓缩果汁。
九-5、2013，肯德基、真功夫被曝冰块菌落超标
检测发现，肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水箱水样品的5倍至12倍。
十-1、2014年：上海福喜过期肉事件
2014年7月20日，媒体曝光上海福喜
食品有限公司存在大量采用过期变质
肉类原料的行为。
十-2、2014，顶新黑心油事件
2014年10月，台湾顶新旗下的正义
公司以饲料用油混充食用猪油。
十-3、2014，沃尔玛过期油炸鸡块事件
沃尔玛遭员工爆料，称炸鸡块的油一个月才换，
但通过每天往里面加半桶油来逃避检测。
十-4、2014，广州女子肯德基中吃出数条活虫
2014年9月广州女子从肯德基买的鸡翅中吃出数条活虫。
十-5、2014，亚***盐腌肉放倒客人
常州市一家知名的面馆，长期添加国家明令禁止的“亚***盐”。老板娘庄某和滕某的行为涉嫌犯罪已被刑拘。