食品安全检测技术 ppt课件.ppt

文档介绍：食品安全检测技术
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你认识以下有关食品的标识吗？
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精品资料
你怎么称呼老师？
如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？
你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？
教师的教鞭
“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
非转基于食品标志
QS质量安全标志
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1、食品安全检测技术进展概述
学****目的与要求：
掌握食品安全检测技术课程地位、任务；
了解食品安全检测技术的重要性；
了解食品安全检测技术标准与食品安全管理措施与对策；
熟悉食品安全检测新技术及发展趋势。
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国内外食品安全现状
国际食品安全形势严峻
我国食品安全现状
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……..
二恶英奶粉
“瘦肉精” 猪肉
苏丹红鸭蛋
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油 黄曲霉
盐 抗结剂、碘
酱 毛发 重金属 ***丙醇
醋 勾兑、非发酵
茶 农药
水 塑料桶
米 抛光、黄曲霉
面 so2 氧化苯甲酰
酒 甲醇
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牛肉 疯牛病
猪肉 瘦肉精 火腿、肉松
鸡肉 药物
蔬菜 农药 激素
白糖 吊白块、甜蜜素
粉丝、腐竹 吊白块、碳酸氢氨
牛奶 抗生素 奶粉
猪内脏 ***酸盐
黄酒 甜蜜素
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