家常红烧带鱼的做法_160.doc

文档介绍：家常红烧带鱼的做法难度: 配菜( 中级) 时间: 1 小时以上主料带鱼辅料葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量酱油适量老抽适量生抽适量白糖适量家常红烧带鱼的做法步骤 ,并放入容器中加适量的盐腌制 20分钟。(盐不可过多, 腌制时间不可过长。低盐哦!) 。 ,放入八角爆香,紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。 。(尽量不要直接让鱼身接触锅底,遇热后鱼肉会松散。) 、酱油、老抽、生抽、白糖。 。 ,水量没过鱼身即可。(此道菜不需要二次加盐。) ,中火焖煮 10分钟,再次开启锅盖转大火收汁,出锅前淋入少许香油即可。小贴士带鱼营养价值极高,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益五脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。