文档介绍：糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗?饮食治疗的目的及原则?中国食物交换份?饮食的计划与安排?糖尿病患者饮食误区及注意饮食治疗的目的?通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控制在理想范围,达到全面代谢控制?满足一般和特殊生理状态需要?达到或维持***的理想体重,保证充沛的体力?确保儿童、青少年正常的生长发育?满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要有效防治各种?有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生?通过合理的饮食改善整体的健康状况糖尿病饮食治疗的原则?合理控制总热能,热能摄入量以达到或维持理想体重为宜?平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物?放宽对主食类食物的限制,减少单糖及双糖的食物?限制脂肪摄入量?适量选择优质蛋白质?增加膳食纤维摄入?增加维生素、矿物质摄入?提倡少食多餐,定时定量进餐热能的概念?营养素分类及产品?营养素来源产热( kcal/g ) ?蛋白质动植物 4 ?脂肪油料、脂肪 9 ?碳水化合物糖、单双多糖 4 ?淀粉?热能平衡=摄入热能-消耗热能制定合理的总热量?以个人饮食****惯为基础,结合病情、年龄、?身高、实际体重、活动强度、季节、生长发?育等情况制定总热量?***:达到并维持理想体重?儿童:营养平衡保证生长发育的需要简单估算理想体重?标准体重(公斤) =身高(厘米) -105 ?体重允许范围:标准体重? 10% BMI:22kg/ ㎡?肥胖:体重 > 标准体重 20% ?消瘦:体重 < 标准体重 20%(18%) 饮食中的合理热量劳动强度劳动强度卧床休息卧床休息轻度体力劳轻度体力劳动者动者中度体力劳中度体力劳动者动者重度体力劳重度体力劳动者动者消瘦消瘦千卡千卡/ /公斤公斤/ /天天 25-30 25-30 35 35 40 40 40-45 40-45 正常正常千卡千卡/ /公斤公斤/ /天天 20-25 20-25 25-30 25-30 35 35 40 40 肥胖肥胖千卡千卡/ /公斤公斤/ /天天 15-20 15-20 20-25 20-25 30 30 35 35 儿童及青少年患者热能制定?保证充足的能量摄入,按照 1000+ 年龄× (70 ~ 100) 千卡的公式,计算每日所需能量?其中 70 ~ 100 是由年龄、胖瘦、活动量决定?3岁以下× 95 ~ 100 、4~6岁× 85 ~ 90 、7 ~ 10 岁× 80 ~ 85 、 10 岁以上× 70 ~ 80 ?蛋白质摄入充足,保证占总热能的 20% ?胰岛素治疗的患者应少量多餐,防止低血糖发生?鼓励儿童自己多学****糖尿病知识,掌握饮食治疗的方法平衡膳食?任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过?多种食物混合才能达到营养齐全?食物品种多样化是获得全面营养的必要条件?应做到:主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配; ?勿挑食,勿偏食?每日应摄入四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类