羟基酸和酮酸.ppt

文档介绍：羟基酸和***酸
第一页，共55页
，
取代羧酸
羧酸的衍生物
多官能团化合物
单官能团化合物
第二页，共55页
羟基酸和羰基酸是氧代酸
羟基酸
羰基酸
第三页，共55页
CoASH
NADH+H+
NAD+
CO2
NAD+
NADH+H+
CO2
GTP
GDP+Pi
FAD
FADH2
NADH+H+
NAD+
H2O
H2O
H2O
CoASH
CoASH
⑧
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
②
H2O
羰基酸
羟基酸
TAC循环
草酰乙酸
柠檬酸
异柠檬酸
α-***
戊二酸
琥珀酸
苯果酸
第四页，共55页
第一节　羟基酸
羟基酸的分类和命名
羟基酸的结构
羟基酸的化学性质
第五页，共55页
一、羟基酸的分类和命名
（一）羟基酸的分类
酚酸
α-醇酸
β-醇酸
γ-醇酸
醇酸
第六页，共55页
（二）羟基酸的命名
1、俗名
2、系统命名
第七页，共55页
α－羟基丙酸
α,β-二 羟基丁二酸
酒石酸(tartaric acid)
常见的羟基酸(hydroxy acid)
乳酸(lactic acid)
第八页，共55页
柠檬酸(citric acid)
α-羟基丁二酸
苹果酸(malic acid)
3-羧基-3-羟基戊二酸
第九页，共55页
邻羟基苯甲酸
水杨酸(salicylic acid)
没食子酸(gallic acid)
3,4,5-三羟基苯甲酸
2-羟基环己基甲酸
第十页，共55页