文档介绍：酒店质检部工作总结
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酒店质检报告怎么写到 酒店质检管理部工作职责
篇一：酒店质检部工作总结
酒店质检部是工作总结
2021年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，2021年忙碌 而充实。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进，***燃烧的 冬天，我们满腔热情地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着 我们去进账。
值此迎新之际，##大酒店谨代表胶州的旅游胶州业，向青岛的各 级领导致以节日的祝贺，向为旅游行业无私奉献付出辛勤汗水的全体 同仁致以诚挚的谢意。
过去的一年，在社会各界的大力支持下，在上级领导、集团公司 如前所述及酒店领导的正确性指挥下，我店始终坚持以“三个代表” 为重要思想，坚决拥护党的路线、方针、政策，以“宾客至上、服务 第一”的宗旨，以“团结合作、开拓创新、用心工作”的世纪灵性带 领着大家，富有创造性地开展各项工作，并且圆满地基本完成了 2021 年的各项工作任务，并取得了良好的社会效益与经济效益。下面将质 检部的具体工作总结如下：
一、加强酒店质量管理，自我管理完善督查制度，推行科学化的 管理方式，努力使经营管理工作此项工作有章可循、有规可依。
根据宾馆现有的规章制度，制定补充了新的检查内容，主要有以 下七个方面：一是总则、二是着装、仪容仪表、三是形体动作、四是 服务态度、五是劳动纪律、六是卫生质量、七是各部门的工作程序与 标准。
二、抓好质量管理分析工作，不断提高服务质量和管理水平。
1、特别针对酒店服务质量度假村出现的问题，利用每周的酒店例 会的形式进行通报和分析，从全店各部门服务态度、服务技巧、设施 设备的维护和保养、安全数据安全质量管理水平等方面进行认真预测 与总结，为酒店的质量管理出谋划策。
2、每周、每月质检部根据三十二团酒店的要求，写出质量管理通 报，以及质量问题的案例我局，提出酒店的服务质量方面的重要工作 和要求。
3、提高质检相关人员的素质，体现四星级酒店的新风貌良好形象。
检查人员必须参加到部门组织的业务培训活动，认真了解掌握各 部门的工作流程和标准，中同并落实到日常检查督导工作中。
4、平时对质检人员的日常工作进行量化管理。
酒店专职质检相关人员3人，酒店要求岗位三位质检人员每天应 当巡查本人负责的各个岗位，并对检查结果做好搞好详细记录，在每 天下午16： 30的碰头会上才进行汇总，对表现突出的进行一次性奖励, 对违反规定的通过部门进行经济处罚。
三、质检部与各部门加强工作中的交流、沟通，改变工作方式， 变指导为服务。
1、环境保护部部根据酒店的要求，协助各部门完善服务程序，提 高服务质量。
为了规范操作规程，今年对各一线部门进行了春季、秋季管理业 务技能大赛，通过比赛，发现了日常基层工作当中
所存有的一些违规操作，另外通过比赛，依然提高积极性了员工 的工作积极性，氛围形成了火拼的工作氛围，而且还锻炼了身体素质 员工的心理素质，对赢取优异成绩的员工一次性奖励进行了奖励。
2、质检部不定期带领督查人员业务流程到各部门进行服务质量及 管理流程的交流与座谈，对出现的质量问题，共同探讨，寻找解决之 道出解决问题的良好解决办法，密切了质检部同各部门之间的工作联 系。
3、在质量检查和沟通交流中，质检人员一改过去较为严肃、刻板 的态度，语言和蔼、态度亲切，努力争取各部门负责人的信任，为质 检工作的顺利开展打下了坚实的基础0
四、完善质量管理检查体系，为酒店经营和发展提供行之有效了 有效的保证。
酒店检测不断完善质量管理检查管理模式，坚持董事会主席重点 检查、值班经理的全面检查、各级管理者的日常体检、质量管理人员 的专题相关人员检查四项内容相结合，对检查中发现的问题质检部跟 踪落实，并督促相关政府机构反馈，开成有检查、有落实、有反馈的 质量检查体系，从而达到“质量中有效率、效率中见成绩”的良好效 果。
五、以传帮带的形式开展各项培训工作，以研究重点业务技能为 核心。
培训工作是企业发展辅导长久之技，所以根据酒店年初的教学管 理专业培训目标，采用“走出去、请进来”的培训方式，需要进行各 类培训活动，如案例分析培训，采用宾客选用投诉及工作当中所存在 的问题，作为培训资料生动而有效地分析问题的症结所在。另外还进 行了领班、主管现场管理的培训专题，加强了现场督导工作的力度， 从面提高了管理人员发现问题、解决问题的能力。
六、存在的问题。
09年后少量我们虽然做了大量的工作，也取得了一些工作成绩， 但与酒店的长远发展战略，与酒店及的要求领导同行业同星级的酒店
相比还有很大的差距，工作当中还缺少不少倚赖的问题，主要用途有 以下几个方面：
1、督查制度的草拟还不够完善，主要是缺乏部门负责人的绩效考 核的