餐饮美食店铺开业营销策划方案PPT资料课件.pptx

文档介绍：餐饮美食店铺
开店策划方案
——涮涮锅
舞动味觉&XX涮锅
目 录
店铺介绍
地理位置
店铺优势和劣势
目标顾客
行业和市场情况分析（SWOT分析）
店面设计
基本运作
投资预算
市场风险评估与防范
市场风险
防范措施
开业促销
宣传
总结
01
店铺介绍
店铺介绍
我们店铺的名称是“舞动味觉&XX涮锅”，追求的是XX、健康、卫生、品种全、味道美的独特感受。涮涮锅，顾名思义，是一种与一般中式火锅相比较为简单的吃法，口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅，以各种高汤为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。
店铺介绍
我们采用的是低价销售模式，蔬菜5角-1元/份，肉类1-3元/份，调料1元/份，这个价位经济实惠，可以很大满足学生追潮流又实惠的需求。
店铺介绍
固体酒精火锅
店铺介绍
火锅
品类
一人一锅，乐在其中！
我们做的不仅仅是火锅，更是提供健康美食、XX美味的态度！绝美的味道源自于做法考究！
店铺介绍
火锅
品类
经典的（沾料式）锅底，所用原料均源自天然、原汁原味，汤料味道突出，滋补养胃，绿色保健。选用十多种上等中药食材与新鲜的牛骨、猪骨、鸡骨等高钙骨架，采用古法焖制，不仅能养胃止渴，补气补钙；更能解五脏之热，滋阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。汤底有野生菌汤、浓香骨汤、麻辣锅底、港式沙爹等。
不再众口难调
洋葱鸡骨酱
烤肉酱
味噌海鲜酱
芝麻烧肉酱
甜味酱
羊肉辣椒酱
辣味迷迭香酱
辣豆瓣沾酱
沙茶酱
牛肉酱
麻酱
蒜茸香油
花生酱
02
地理位置