文档介绍：微量元素与人体健康如何补充微量元素
微量元素与人体健康如何补充微量元素
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微量元素与人体健康如何补充微量元素
微量元素与人体健康 如何补充微量元素
微量元素与人体健康身体内的维生素 C 和各种微量元素可以保障身体健康，它们是不可缺少的。当身体缺乏某种物质的时候，就会出现一些症状来提醒人们，只有了解它们的讯息，及时的补充这些物质，才能维持身体的健康。当缺乏维生素 C 时出现牙龈出血症状，严重者可出现坏血病、倦怠、全身乏力、精神抑郁、面色苍白、轻度贫血等症状。维生素 C 可以从食物中获取，例如绿叶类的蔬菜或豆类菜，苹果、葡萄、柠檬、橙子、草莓等水果中都含有维生素 C。当缺乏维生素 D 时会出现佝偻病或骨软化症状，也有骨痛、肌无力、肌肉痉挛的症状。因维生素 D 可以促进骨骼的生长，帮助肠道内钙质的吸
收，所人体的免疫系统也有好处，老年人和儿童都需要维生素 D，最好的补充方法是晒太阳。当缺乏维生素 A 时会出现口腔溃疡，容易
感冒和感染的症状，头皮容易产生头皮屑。维生素 A 能够起到抗炎效果，还有保持皮肤健康的功能，可以从动物肝脏、鸡蛋、奶酪和酸奶中提取。当缺乏维生素 B12 时会出现舌头痛，口鼻皮肤干燥的症状，因维生素 B12 可以保持皮肤、眼睛的健康，所以补充也要及时，一般牛奶、鸡蛋、大米、瘦肉里面都可以摄入。当缺乏锌元素时会出现皮肤瘙痒，伤口愈合也会减慢，指甲上面出现白点。可以从坚果类食物、谷类食物、 螃蟹等食物中获取。当缺乏晒元素时会出现频繁感染，经常生病的情况。补充方法较少，可以直接购买晒元素的胶囊药物服用。如何补充微量元素铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。铜 动
物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高， 果汁、红糖中也有一定含量。锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。*** 小麦、黑麦
粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。钼 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。镍 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性。硅 广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。 锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。铬 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。补充微量
元素不可过量微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注， 但人体
对微量元素的需要是有限度的， 若超量则有害无益。 是否缺少微量元
素，缺少哪一种，必须经医生严格检测，在医生指导下才能补充。缺
铁是导致缺铁性贫血的主要原因， 严重威胁着人类的健康。 于是人们
开始大量补充各种铁和含铁食品， 这样往往事与愿违。 轻度中毒会造
成孩子发育迟缓，以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充
铁剂，还会减少锌的吸收。 锌元素过多可干扰体内铁、 铜