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开家蛋糕店创业计划书 创业计划书
,才能吸引顾客，将顾客留住
，因此价格不会太高，属中低 价位。
.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广
告宣传的效果
.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的
座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的
休闲功能得到进一步强化。
.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店
推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品， 藉以形成新的利润
增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比
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如在炎炎夏季， 会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰， 以
及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优
惠率并不高，如 折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另
一方面， 也便于服务员对于消费者的称呼。 特别是假如消费者和
别人在一起， 而服务员又能当众称他 （她 ）为 *先生、 小姐， 他们会
觉得很受尊重。
.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的
知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者
对品牌好感。
.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上， 都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食
，这是立足之本。
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.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必
须持有 “健康证 ”。
五、财务估算
启动资产：大约需 万元
设备投资： 5000 元。 2000元 （包括
店面装修和灯箱 ） 1500元 （2名 ）同一服
装需 500 元 ： 8 万元 （包括制作蛋糕的全套
用具 ）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约 6000 元。
月销售额 （均匀 ）： 21000 元。占有关内行人士评估