文档介绍：梨子的常见品种有哪些—梨子的种植方法
皇冠梨：果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑； 果
心小，果肉洁口，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周 正，风
味酸甜适口。
鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。 一
般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色， 也称为
水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它 准没错儿。
以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
秋月梨：秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为 晚
熟砂梨，果形扁圆形，果形指数 ，果实大小整齐 , 不套袋 果果皮
略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，贮藏期极长，果肉乳白色 , 肉质细
脆，汁多味甜，口感清香爽口，石细胞少，贮藏后不变味， 果核小，可
食率 95%以上可溶性固形物含量 13%以上平均单果重 400? 500克，最
大可达 1500克左右。
香梨：香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果 皮
绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味 浓。
南果梨：南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸
甜，如果在室温下放置 15 天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液 特
多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
苹果梨：苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色， 外
观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
丰水梨：丰水梨果皮黄褐色，套袋后呈金黄色。果肉细嫩多汁， 味
浓甜。它的存放时间最短，室温下只能放 10天左右。
啤梨：是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。其中加州啤梨 是
梨中最甜的品种。
酸梨：酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。 果
肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮 藏和运
输。
桂花梨（耐高温梨）：抗病、耐高温，适合南亚热带种植，广西崇
左市东门镇（北回归线以南 100km） 可以正常开花结果 ; 高产优质，可
溶性固形物 11%~13%,酸甜可口；早熟，初夏 6月上旬率先应市。
翠冠梨：砂梨的一种，果实近圆形，果形指数 ,黄绿色、 果肉雪
白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜， 可溶性固形
物含量 12-14%,品质上等，单果重 200克，最大 500克，果实可食率
96%,七月中F旬上市，果实扁圆，果而洁净，果 肉呈口色，果核小肉厚
质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。 该品种成熟期早，果实生
育期 110天，上海地区 7月下旬成熟，它 比黄花梨早上市 20余天，比
北方鸭梨早 2 个多月。
云南高山红雪梨：云南独有的红雪梨，梨子是红的，皮是薄的， 水
是多的，味