消肿散结蒲公英.pdf

文档介绍：食有新意
还有一个美丽的传说。从前，在黄河岸边住
消肿散结蒲公英 着一位蒲姓员外。蒲员外膝下只有一女，名
“公英”，十分美丽善良。有一年，公英患乳
■潘春华 镇江市饮食文化学者 江苏
痈，乳房肿痛难忍，高烧不退，四处求医也
镇江 212003
不见效。一日，公英见院子里长出来一种她
从未见过的野草，并在梦中听见有人对自己
说 ：“此草非同寻常，既治乳疾，又度饥荒。”
公英醒来后试着采摘野草食用，数日后乳痈
果然渐愈。后来，公英用这种草治好了许多
乳痈患者。人们为纪念蒲小姐的义举，将野
草称为“蒲公英”。
蒲公英是植物类良药，有“天然抗生素”
之美誉。《本草备要》曰其：“专治痈肿、疔毒，
亦为通淋妙品。”祖国传统医学认为，蒲公
“小小伞兵随风飞，飞到东来飞到西， 英性寒、味甘苦，入肝、胃经，有清热解毒、
降落路边田野里，安家落户扎根基。”这则 消肿散结、利湿退黄、通淋止痛、利尿缓泻
有趣的谜语说的就是蒲公英。 之功效，为中医传统清热解毒、消肿散结药
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、蒲公草、 物。历代医家将其用于治疗乳痈、疖肿、咽痛、
布谷英等，为菊科多年生草本植物，头状花 湿热黄疸等，疗效很好。
序，总苞片多层，花冠为黄褐色或淡黄白色， 现代药理研究表明，蒲公英含蒲公英